皑皑 2010-1-1 15:27
牛尾汤 （大补元气）
菜系及功效：阳痿早泄食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煨
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牛尾汤的制作材料：,l
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主料：牛尾500克
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辅料：葱白50克s _2r/ksWA+B
调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克/q(Z|!k l
教您牛尾汤怎么做，如何做牛尾汤才好吃pT;EOC2O
1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；
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2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；m;t/KA]&?
3. 葱切斜段；
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4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；,z$G u%Q |oXrG
5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；-F6G9{
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6. 锅内再注入鸡汤，煮沸； g'N&j1Mm)cC
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；
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8. 倒入沙锅中，小火煨烂；zN8`a];A/m
9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。g3T&e7r-N{$ek
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小帖士-健康提示：'j A:CRU ^6c E/K
1. 牛尾，性味甘，平；
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2. 牛尾入脾，肾经；
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3. 功能益气血，强筋骨，补肾；6j&\%i:W#T0n
4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；"zVUD+bt6c
5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；
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6. 可部分代替牛鞭汤；
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7. 牛老体弱者食用亦很相宜。_+H9F+T8V ~]
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[[i] 本帖最后由 皑皑 于 2010-1-1 16:48 编辑 [/i]]
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