ewushang 2010-1-3 10:52
干贝蘑菇汤，味道挺鲜[9P]
[size=4][color=#0000ff]最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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材料：干贝 口蘑 *P'Z5i#rj;P4?
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做法：干贝 口蘑 在开水里抄一遍，捞起待用。
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炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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[/color][/size]切了片的口蘑
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过完水了，缩了好多吖，香味出来了g#u-E ttN!QX2G(bb
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚M W6cR/k'|v4iE'E
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过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝~,`4{p%k3q%H#}
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加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！
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成品啦~！撒了点绿色 好看~LjI.V||d8[9U(]-o
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！[/align]
summer0398 2010-1-3 12:53
干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤:excellence
小弟弟哦 2010-1-3 19:20
看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。
yx333 2010-1-3 22:33
用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。
Heartless 2010-1-3 22:49
厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试
ls13945 2010-1-3 23:52
这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊
deamoo12 2010-1-4 01:17
蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗J*}*i;H8p.J
不是通常都是用冷水泡开的吗
dnisj 2010-1-4 05:32
干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。
telamon 2010-1-4 10:30
这种做法放在我们华北叫做炝锅。不过个人认为这种鲜味的配料还是清炖更好吃。
allisthebest 2010-1-4 23:52
应该是很有利喉肺的汤品吧，但是如果有火腿还有豆腐的话，应该营养就更好了
a285174 2010-1-5 10:12
外观看起来不怎么样，不过味道应该还不错吧，属于家常小菜吧
bingooo 2010-1-5 17:51
听起来应该是很鲜的，就是图片好像看不到了，不过这两个料都是很有滋味的，一定错不了
jjin6 2010-1-6 03:16
这菜一同名字就鲜的不得了哦,要尝试一下.可惜看不见图片
peng69 2010-1-6 09:05
口蘑的确比一般的蘑菇香很多 ，再配上干贝那滋味肯定是香飘四溢。
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