123456789ds 2010-1-15 14:10
感谢楼主呀，一直就听说过，但从没看过，原来是这个样子呀
ligenwow0713 2010-1-15 14:37
貌似吃过呢，可是楼主没全图啊，很难辨认啊，不过看大体造型，应该吃过的~
njsly1205 2010-1-15 14:39
实物和名字完全不符，怎么也联想不到奶皮子上去，哈哈！看着像糯米，很好吃的样子！
qq8864659 2010-1-15 14:55
看图片的话 样式不错 。不错这名字 无语了 没去过蒙古 不知道味道如何
csh001 2010-1-15 17:53
这个味道不错，好吃，在淘宝上买过。内蒙的奶制品还是很优秀的
powerhope 2010-1-15 18:38
这个看着好像一般，不知到味道怎么样，要试试哦
做做更健康 2010-1-15 19:52
蒙古佳肴：奶皮子
看起来不错 对奶制品没有抵抗力 奶昔啊 奶酪啊 蛋挞啊 都喜欢吃 哈哈
yahnke 2010-1-15 19:53
:teeth 虽然名字不大好听，但是味道没的说，好吃啊
38888 2010-1-15 19:56
内蒙的菜,我都没有吃过,看着图片中的美食,我都有点垂涎欲滴了
ysukid 2010-1-15 21:12
牧民们一般是秋末牲畜抓油膘时大量的做奶皮子，因为这个时候，奶子的油性大，奶皮子厚而且油，容易储存。不过在察哈尔地区，绵、山羊奶主要在春季做奶皮，到了夏季因不易凝结而一般都是撇取奶油。制作奶皮子时，将锅里的奶子煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出凝结后就是奶皮。炖制奶皮要掌握火候，为使油层加厚，及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶。加奶和火候适当就能取出比较厚的奶皮。火小奶皮淡薄，火大了则味焦。熬奶皮子的时候，有时也要往锅里放稍许糖，以便使奶皮子带点甜。
chinatdkcn 2010-1-15 21:19
好吃而营养 百吃不厌 但我吃的好像没有那么的颜色诱人
chinatdkcn 2010-1-15 21:20
好吃而营养 百吃不厌 但我吃的好像没有那么的颜色诱人
yuanbao11 2010-1-15 21:23
不喜欢脂肪太多的东西，可图片看起来好像糕点啊，没吃过，不敢评论了。
tinghairen1111 2010-1-15 21:30
这可是内蒙古的特色食品，好像在以前是招待贵客的哟
shabulajidy 2010-1-15 21:35
看上去很好吃啊，样子看上去和我家乡一种菜很像，表面撒了芝麻吗？
asppsa 2010-1-15 21:44
内蒙的奶制品在中国还有很有名的，不过好像好多人都吃不惯那边的味道
jiaxiaoyan 2010-1-15 23:55
很好吃，有机会去蒙古在吃一次！相当不错值得推荐！
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