botong00 2006-10-22 01:49
看各地早餐都吃什么!
桂林人的早餐
桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元。
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天津人的早餐
最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行，用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子。
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西安人的早餐！
1.肉丸胡辣汤！
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2.西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！
3.西安 汤包
4.西安 糯米粢板
广东人的早餐！
1.肠粉
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广东 咸水角
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2.广东茶点 干蒸烧卖
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3.广东 煎油饼
4.广东 豆腐花
徐州人的经典早餐——辣汤和油条
2.徐州小吃
辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等，看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道，在汤中加上些许香油，更是美味。
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江西小吃
1.包米果
其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
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2.江西 抓面
配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。
重庆人的早餐
咱重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
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福州人的传统早餐
1.鱼丸 靠海吃海，鱼丸可是福州人逢年过节，必不可少滴
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2.福州 扁肉，闽南人管它叫扁食
3.福州 燕皮汤
云南人的传统早餐
香草饭
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superyea 2006-10-23 00:12
哈哈..我比较喜欢吃面包...
rooloo 2006-10-23 12:16
请问有没有人介绍一下广州肠粉的制作？（指粉浆的配方。）
anglaide 2006-10-23 19:11
我是福建人,但是早餐基本是锅边,豆浆,粉,还有所谓的江西小吃包米果,我们闽南话叫"娃桂"
鱼丸,扁肉,燕皮汤只是小吃,早餐很少吃的
lql3210 2006-10-23 20:25
还有我们汉中人的早餐是面皮、菜豆腐稀饭。味道真的很好，可惜我这里没有图片！要不让大家看看，肯定馋死你们！
kidult20 2006-10-24 14:06
怎么没有北京的呢 北京早点吃烧饼 也不错 那么多芝麻 可香了
baobei52 2006-10-24 16:32
不錯```不錯```支持先
ElEment 2006-10-25 13:44
呵呵，最怀念的是早上吃个煎饼果子或者油条＋豆浆。现在整天牛奶面包，吃的都烦了。但是去外面买又闲麻烦和脏
一见钟情 2006-10-25 19:12
怎么能少了湖北的热干面呢,这么出名的东西,不过还都是些经典的
haohai 2006-10-26 13:28
怀念早餐，不吃早餐很多年。。。
上面图片很好看，流口水阿，明天开始吃早餐，哈哈
jim7030 2007-11-28 18:39
我觉得早餐还是应该以营养为主要的,早上吃鸡蛋牛奶呗好!不过这只是象我这样偷懒的人的首选.
coplum 2007-11-28 22:59
早点还是武汉的最好。从南到北，广东的烧卖，桂林米粉，湖南米粉，兰州拉面，北方的大饼卷大葱，还有豆浆，油条，面窝，水饺，汤包，各种包子，饺子等等，几乎都能吃得到。还有当地的特色小吃热干面，豆皮也是很出名的。
xgwpwp 2007-12-2 22:09
一早起来就强烈的刺激自己可不好 广东早餐比较清淡 而又有营养 比较符合健康学
诚然 在北方冷的时候 早上吃些辣的还是不错的
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