jifeng1982 2010-2-14 10:13
这个图配得一点都不好，感觉让人没什么食欲啊
xuemo816 2010-2-14 10:54
真是好地方啊，看菜式就不错，价钱也可以，就是太远了，郁闷啊
u22915607 2010-2-14 11:04
我特别喜欢吃湖南菜 尤其是剁椒鱼头 记得第一次吃的时候 给我辣的不可以 但是却欲罢不能
湖南菜都是以辣为主 在那里 红油 就象我们这里味精用的一样普及 鱼头的营养价值及高 里面含有丰富焦原蛋白 多食用增强身体免疫力
tiantian.cs0 2010-2-14 12:14
照片太少了。怎么不发一张煮出来的成形照呀。
lw83000 2010-2-14 13:21
湖南菜去年出差一次就感受到了，辣就一个字，看来是无福消受了
fhy43210 2010-2-14 13:28
嘿嘿 我在湖南岳阳的时候吃过这个菜
这个菜很鲜 没有鱼的腥味 不错啊
fhy43210 2010-2-14 13:29
我们这边有种也是用鱼头做主料的菜品
不过是新鲜能豆腐一起炖 也很好吃
lianghui 2010-2-14 14:20
看这图就能看出楼主的这道菜不怎么样,首先在色上就很失败,让人没食欲,还有就是鱼头应该一次性的蒸,不要蒸两次,这样要失去了鱼的鲜度.
wp277 2010-2-14 16:16
看楼主的叙述很是简单啊，剁椒鱼头，材料也很好弄，春节在家试试、
lovefirefun 2010-2-14 16:48
有时候好吃的东西不上相的！不过我吃的剁椒鱼头 貌似都是用的红辣椒啊！而且都把盘子放满了~也不像这个只是刷在鱼头上面
fasten 2010-2-14 18:52
这好像蒸鱼上撒些剁椒而已，我以往吃的不都是红通通的么
dengta3 2010-2-14 21:18
湖南剁椒鱼头，早知道了，可惜还没有吃过，有机会一定吃一次
sai2020339 2010-2-14 22:06
看起来不错，不过如果楼主再加上点香菜我想就更完美了。
david_zxb 2010-2-14 22:37
这个剁椒鱼头看起来好像不是很够辣呀
不知道味道会是如何呢
tengsky200 2010-2-14 22:41
这幅照片中的鱼头做的不好，看见就没有胃口，最起码的辣椒应该用红色的
sun06290 2010-2-15 00:43
买的湖南剁椒要好吃。有的牌子的剁椒，又酸又有坛子气味，做出来就很难吃
laogongji9333 2010-2-15 01:05
应该用红泡椒，而且泡椒应该是用热油炒过的再蒸，装盘后用青菜点缀红油四溢才对。。。。。。。。
asusqq 2010-2-15 01:21
剁椒鱼头是一道很好吃的菜，喜欢吃，但好象搂主的剁椒鱼头色泽不是太好，跺椒也是放得不太够的。
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