查看完整版本: [转贴]自制锅贴

[转贴]自制锅贴

自制锅贴,yM-H~ T7oPK
"TT0k)Whc,J
2O'V,pH#wt
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_582100308183078181248.jpg[/img] E3^6B*Aa)p{
o(HpN\~*I`5a
准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。
M-b3D\A2HG9J U-?MGE*{h!`^CC
再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。
;r^^m
y^ n 9T!U!v}+^#]P l
\/I H{ S
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_552100308183087500242.jpg[/img]oD&J,L{ z

;V5z c"Wx9Ou 将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。
p7t?8LtS,nQ)v b,`#\:qQX
%K4m O&P\,I)Ga
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_592100308183014053629.jpg[/img]%@eN4OI'SE

j.H2V WM2y%VO 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！ %YGdM:b8m4\ jxZ
?%E
T4_|-n Z
Ra,_)L t2g7~`s
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830234289834.jpg[/img]6cn$Zlz&mW _8x!{0p

c_h+C4s{9qpu` 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!
"oh7Y x8j E
w@ [&dE u"t9XK"`2`` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5621003081830531217145.jpg[/img]
+v+v8ON _(r3lw8Q Nq.I'D|E s'IZ
就是这个样子。
g?O9e-zvV
7u
Cje(`?} }L)_2` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_562100308183082897546.jpg[/img]5fsf2u^8Vi:jR

_ye&p'Q5o9?(c 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次。/Ca6fw*Y%p WA1N;u$V `

1[(G6WS
lfE [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/10/xinsrc_5721003081830109277537.jpg[/img]]
T ^pOgS ]
'ZT)Q3V V"J,T.c:U
外焦里嫩好吃啊！（不过好象过焦了！）