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白身鱼芋烧麦

[img]http://photo.pic.sohu.com/images/oldblog/person/2006/4/8/1144465107758_2562.jpg[/img]dOO.uMh[5B OV&O.f&}

&[P`_8R%@ 材料[font=Century]: [/font]虾仁几个[font=Century].[/font]洋葱半个[font=Century], [/font]
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Q ~d%^5d1}w 馅[font=Century]:[/font]芋头一个[font=Century], [/font]白身鱼四块[font=Century], 3[/font]分之一蛋清
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调味料[font=Century]:[/font]白胡椒粉少许[font=Century],[/font]盐少许[font=Century],[/font]蠔油酱少许[font=Century],[/font]香油[font=Century],[/font]姜粉[font=Century], [/font]:Z$F'u-{b8{+_
9u#j#[#]:H]
馅做法[font=Century]:1. [/font]白身鱼剁泥[font=Century].[/font]蒸熟剥皮后的芋头[font=Century],[/font]压成泥[font=Century].[/font]洋葱剁碎[font=Century]. [/font]lk$j{3vv
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[font=Century]     2.[/font]加调味料[font=Century],[/font]向一个方向搅拌[font=Century],[/font]至粘性[font=Century],[/font]在盆中摔打至弹性 2H+WM]&y-Xcz

]l|__+J~(iJ [font=Century]     3. [/font]虾仁几个用牙签挑去沙线[font=Century].[/font]用淀粉水洗净[font=Century],[/font]再用清水冲洗[font=Century],[/font]抹少许盐备用[font=Century]. [/font](|8s6v A.^8S-Y-h

q0Vf4}W'? 面皮的做法[font=Century]:[/font]开水烫一半面[font=Century],[/font]和成面团[font=Century].[/font]或直接去超市买现成的饺子皮[font=Century]. [/font]$pg!x-G|zAh;j
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包的过程请看图[font=Century],[/font]我不再啰唆了[font=Century]. [/font]Ka eNjG

3vPX;o5x [font=Century]1.[/font]    盘中抹油[font=Century],[/font]放入烧麦[font=Century],[/font]水开后[font=Century],[/font]连盘子一起放入[font=Century]. [/font]
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[font=Century]2.[/font]    大火蒸六分钟时[font=Century],[/font]开盖[font=Century],[/font]在每个烧麦上放上一个虾仁[font=Century]. [/font]
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[font=Century]3.[/font]    继续再蒸[font=Century]2[/font]分钟[font=Century],[/font]即可[font=Century]. [/font]*cv u\'c-b5s1@}

e @2S`#B!?!QK E6ME [font=Century]4.[/font]    吃时[font=Century],[/font]可蘸自己喜欢的酱汁[font=Century]. [/font]
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+p#o6R M3cfGk 贴心提示[font=Century]: [/font]盘中抹油[font=Century],[/font]是为了防止沾在盘中[font=Century]. [/font]盘下面可衬一干净的蒸布[font=Century],[/font]以方便你蒸好后取出[font=Century]. [/font]馅呢[font=Century],[/font]你喜欢再香些[font=Century],[/font]可以放些猪油[font=Century],[/font]蟹肉[font=Century],[/font]也很好吃的[font=Century]. [/font]过程图[font=Century]:[/font]由于我下载不到专业的图片编辑软件[font=Century],[/font]先凑和着看哈[font=Century].[/font]
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只能看到一张图片，其他的打不开,不知道是不是网络的原因，还是贴图的原因,简单看了过程,楼主辛苦了