mba12345 2010-3-1 00:00
这菜不错，算是湘菜吧！味道真的很好，是不错的下饭菜品！
omen 2010-3-1 01:45
老实说,我到现在还都没吃过剁椒鱼头,等将来有机会的一定吃正宗的
zxc550388690 2010-3-1 02:37
没吃过啊 不过我会学着做的 谢谢楼主啊
whataman 2010-3-1 09:20
剁椒鱼头的话，辣椒是关键，一定要选入味适合的，否则。。
laoxiong95 2010-3-1 09:54
地方特色啊！看的我眼睛都直了啊！一定很好吃啊！
472030337 2010-3-1 09:59
鱼头在我们这里是非常的受欢迎的一道美食，看到这样的剁椒鱼头真的是食味大开啊！
xiaofang2245 2010-3-1 10:41
不错，我就喜欢这口。越辣吃着就越过瘾。在说还下饭呢！
shaziating 2010-3-1 10:46
剁椒鱼头是湘菜里的经典，所有的湘菜馆里都有，还都是招牌菜。
不过个人感觉怎么都有一点酸的味道。
jzzc 2010-3-1 14:55
不错，我很喜欢吃这剁椒鱼头，只要去吃湘菜这鱼头是少不了的
liufuming60 2010-3-1 16:03
好东西永远要支持的 这道菜那回吃都不够 真的不错味道鲜美 菜色也好看
tanyers 2010-3-1 18:03
湘菜菜系是中华饮食文化传承的一部份，款式繁多具有独特地方特色。
zhuzhulele 2010-3-1 18:43
看起来，其实很简单啊！以前觉得很好吃，不过觉得不好做！现在看了。明天试试！谢谢lz
liyao5220 2010-3-1 19:21
好吃。
本人是个地地道道的湖南人呢，所以深知剁椒鱼头的美味，想要吃好吃的鱼头，不但手艺重要，选料也是很重要的。
比如：剁椒，并非我们在市面上买到的所谓的剁椒，那种剁椒，不地道，也做不出好吃的剁椒鱼头，必须是自己家里面做的那种，用手工剁的，而不是机器打的，剁椒不能太碎，机器打出来的，很碎，而手工剁的，却不会。
若是用正宗的剁椒做的鱼头，不但鱼头好吃，要是我，就连剁椒也会给吃光光的。
最后，非常感谢斑主把我们湖南菜给展示出来 ，我也感到很高兴。
呵。
sswc134542 2010-3-1 20:12
我每天看贴无数,基本上不回贴.后来发现这样很傻,
很多比我注册晚的人级别都比我多,看到别人这么回复，
于是我也就把这段文字保存在记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.顺便帮lz把贴子顶上去”
顺便谢谢这段话的发明人!
hewei1234 2010-3-1 22:34
鱼头是我的最爱拉再加上那红红的辣椒，味道真是没的说。
黑灯瞎火sex 2010-3-1 23:41
这是我的最爱，特喜欢吃，但一定要新鲜的鱼头，不然就很不好吃了
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