gladiator927 2010-2-26 16:37
蜜汁叉烧[14P]
材料：梅花肉（片成薄厚适当的片，约2CM厚）、蜜汁叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、蜂蜜少许、甜辣酱（个人口味，可以不放）、糖、鸡精
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做法：1、取叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、糖、鸡精拌匀做成腌汁
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2、将肉片逐片放入，均匀沾满酱汁，放入冰箱腌一至二天)p1n)I!|dw!@$zU4} i
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3、将肉片均匀码放在烤盘上，烤箱预热至220度，上下火加热，放入肉片盘，烤约10分钟
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4、取蜜汁叉烧酱、烧烤酱、蜂蜜少许、甜辣酱拌成汁
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5、将烤盘取出刷上（4），再放入烤箱烤10分钟，再次取出将肉片翻面，刷上（4），再烤10分钟k%H:p
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6、将肉片取出切成厚度适当的薄片放入烤盘，将剩余的（4）汁倒入盘内拌均后，烤至收汁至略有焦黄，即可出炉装盘
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将肉片切成片再烤是为了酱汁能更好地包裹肉片，味道也就会提升很多，也可以不这么做。
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boywang 2010-2-26 18:18
颜色拍的太艳了感觉，看上去没有那种诱人想吃的冲动。
wangzlwhut004 2010-2-26 23:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ll10wonll 2010-2-26 23:45
有食欲啊~~ 郁闷肚子饿了，煮包拉面再回来 呵呵
skycncom 2010-2-26 23:54
叉烧真是美味啊，今年春节我是吃的好多。学好了以后自己做
xredwolf 2010-2-27 01:08
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
se1zhong1se 2010-2-27 02:03
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
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学习了。
se1zhong1se 2010-2-27 02:05
原来这种做法就叫叉烧，不知“叉烧包“的叉烧是否也是这个意思。。
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总之学习了
zhangop9 2010-2-27 02:12
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？ r* k8 u9 p" Q6 _6 ?. \; G
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学习了。
sealamada 2010-2-27 21:33
图文并茂，真的是诱人的大餐呀！非常感谢！
tangyuhua 2010-2-28 00:02
叉烧就是这么做的啊，学习了恩恩~字数补丁9.99终极限量VIP版~
84097024 2010-2-28 10:01
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
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5 f; i+ D$ }9 w9 p. Z学习了。
84097024 2010-2-28 10:02
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
icesharp 2010-2-28 10:50
这个菜我自己做怎么也做不好
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每次都去饭店或者大超市去买现成的1CY#P%@9^J
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那里的大师傅水平高 价格还不算贵
司法警察 2010-2-28 14:58
好象视觉太浓了点.是不是太蜜了?没有放进烤箱吗?烤过的叉烧特好吃的:excellence
peter8468 2010-3-2 20:05
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
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