gladiator927 2010-2-26 16:50
芝麻南乳饼[18P]
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原料::面,200克,*v a+\7dcO'F{
酵母,30克,+g;Y7c0H-xW`
水,100克 , 糖和盐少许,玉米油一匙;V Cyw$?9K \8Wh
南乳,两块
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步骤:把面和材料拌匀,揉成团,(很黏),,再加入油揉至光滑后放在一边进行发酵,L)u4u{}f
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注意到了吗,面和好后事粉红生生的,好看,就是太黏了
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把发好的面擀成薄皮,撒上芝麻,再卷成大长条,分成10等份 v!A|4j/@Kcu
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然后把每一等份再搓成细长条,卷起,按扁,撒上芝麻,用煎锅煎,放油,用最小的火,慢慢的煎,饼体会慢慢膨胀,并且颜色煎至金黄, 即可
6Y5JJXZ!ao~
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小饼饼,有腐乳的鲜咸,很可口,
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twp 2010-2-26 17:43
豆乳也可以做成如此美食,真是第一次听说,一定不错吧!
wyqhun 2010-2-26 21:44
看起来很不错啊~但是豆腐乳有点怪怪的味道,好多人都吃不习惯,而且咸味的面饼吃上去感觉跟怪,饼类还是甜味的好哈~
icesharp 2010-2-28 11:22
这个需要时间精力挺多的)}6DU)~5fqB-O;u
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哎 现在的工作节奏太快了0VK+u6yT?cd
为了生存 加班成了常事儿
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传统饮食的做法基本就没时间弄了
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T&FG CU;Y
只能去商店买现成的 长此以往 面食基本都不会出现在各家的厨锅里了
kxix5858 2010-2-28 12:55
不错,收藏到,闲来无事学习做一下,我们一家喜欢吃面食。
peter8468 2010-3-2 20:02
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
yzysee 2010-3-3 13:40
对手艺要求太高了,看来这样的美味是没办法亲自做了,只能买着吃了
nic8769 2010-3-3 14:10
这样的东东,做起来是有点麻烦呢,不知道又商店卖没,现在多是速食主义,真的潜心去做者少啊
wjyolanda 2010-3-3 16:56
长得有点像南瓜饼嘿。JV
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难得有用南乳下锅的菜,看上去很不错哦~
fmoxia 2010-3-4 05:24
改天我也要这样学着做^y%v6`*d!b*t
肯定比他有些改进