查看完整版本: 核桃豆沙味月饼

核桃豆沙味月饼

核桃豆沙味月饼的制作材料：~+_Qd#e/pGg
主料：饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml
6tW}+N:M[ [align=center][img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225123242.jpg[/img][/align]教您核桃豆沙味月饼怎么做，如何做核桃豆沙味月饼才好吃看到好多人做月饼,也忍不住手痒痒,先从做转化糖浆说起,糖浆我是自己做的,是500克糖加180克水，一个柠檬的汁，大火煮开，小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,没关系过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。这一步成功.
@ A:u|c*I 饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml.
-CH;{bx
[$DP 再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个，白糖60克，黄油10克，吉士粉20克，纯奶50ml DL!CA&t ?ji*b/w
制法：
:T+C|Ai:R;Qj 1、先将鸡蛋磕入一个容器内，加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉 和牛奶倒入，搅拌均匀。
'd3u
o ^0f+[ 2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸，蒸时每5分钟搅拌1次，蒸20分钟左右，至熟晾凉即可。 *X3]7Z#O)J D7PDQ
想嫌太少就按比例加材料吧.V1r'h*}K+vi!Y
其它看图说话了.
M
f!D:~:jnK"L` [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902224948100.jpg[/img]
.~6p&l(z;EL [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225017920.jpg[/img]
^3Vt@ H]@tH [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225028305.jpg[/img][]}{6q5Fl
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225041346.jpg[/img]7KY2a5Go
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225101997.jpg[/img]
.{Gh}z}xRa y [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-9/20080902225112269.jpg[/img]

真是不错的月饼啊 一定很好吃  原来还可以这么来做

看着都惭愧呀
f;^f[,Ogp N 身为中国人
zSDmV-_.B 却不会动手做本国的传统食品
.z y*['g;I*TAY )dFn+YY4uo
看来 只能去商店买了

做出来的效果太好了
v9[*?[N-g;p f&q 看了就想吃，但是制作需要的原料比较多，有的原料一般家庭可能不常备。

第一次看月饼的制作过程 有够繁琐的  不过一定很好吃

第一次见这么做月饼呢，不过我想楼主做的一定很好吃。

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

不错啊，可惜做不出来啊，太繁琐了，只能去商店买着吃了

看上去比较好吃，但是现在的人没几个喜欢吃月饼的了 kex