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打好春季美容第一仗：酱烧牛筋[8P]

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5p!R vLw!d"j | [align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]美容菜一道，只因为一种叫胶原蛋白的东东。P$S_(b&Yqb

hs/wJ;h2yN 做法：
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Nkqi$^|-X 一、材料
lL]L,e4}C 用到了：a：牛筋（生）、b：红椒、大葱 、老姜、c：烤肉酱、盐、料酒
7|!E&fN&Z.CR&[+~ [img]http://u.8264.com/attachment/201003/1/33901636_1267446960F2bG.jpg[/img]N VKu
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二、步骤
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1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。
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vkCq_L)i)L 2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。l ~4D m5mM OrA%^
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3、捞出煮熟的牛筋。H^-UV"f$y5h

kaeRy0Rg\+k.C 4、汤汁分开盛出来。
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5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。 Oq[RrOb)?;c
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1、锅中放少许油，放入葱白爆香5@h}.~T7Z3N%y t4G
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2、放入煮熟的牛筋
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3、放适量烤肉酱、盐伴炒V6y6|7b1N
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4、倒入少许煮牛筋剩的汤汁)j1}vWOG-Z
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5、放入红椒、葱绿部分
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K&O8K!o,cf-_;n8s1qoE 6、适当翻炒即可
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[color=Red]提醒~~9l5G%lXyL%S$O
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1、之前说过的，生牛筋比较难切，所以大家最好在买的时候让人给切好了。sg}EmW9}#q
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2、我用是高压锅，如果你不习惯用高压锅，用锅子煮也可，就是可能时间要久一些!n k8z5uI
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S/r#w 3、葱白葱绿要分开放，这样才不至于葱绿熟烂过了
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4、烤肉酱有点甜的，量根据自己喜好放！[/color]!PFs'aus5j!a
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LZ真是有心人，我昨天刚想着要做点牛筋来吃，你今天就发表牛筋的做法，及时雨呀！

楼主，牛津大约多长时间可以煮烂，胶原蛋白多的话，是不是一定要趁热吃，凉了是不是就凝固了？

牛筋是本人比喜欢的一道菜,学习一下楼主的做法.

色香味个俱全啊，这个牛筋不知道壮不壮阳啊，看来此菜不错

好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，味道才一极棒

改放自制XO酱估计会好点,又香又辣才爽.

楼主你的酱烧牛看起来不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。

注册这么久第一次找到用我喜欢的牛筋做的菜,收下啦.

这道菜的确不错，牛筋的吃法有很多种，你这道菜颜色不错，取材在现在也容易，制作工艺也不是很复杂。没有牛筋用猪肉皮也行，只不过是味道不同。

一直都很爱吃牛筋，不过不会做菜-3-，谢谢楼主教学~改天叫妈妈做

牛筋的吃法有很多种，但是酱烧的牛筋没做过,哪天试一下.

不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

这道菜的确不错，味道一定也很好，我也要烧一个尝尝。

颜色搭配的很好，不知道烧的时候有没有什么要领希望能奉献出来

在这支持楼主一下，这道菜简单做法又省事，谢谢

牛肉能咬动吗
LOV1oJ 肯定做法又费时又费神，还是放弃

这菜的确是美容的好菜，因为其中含有丰富的胶原蛋白，是维持细胞弹性的必不可少元素。楼主的菜谱很好，看起来就很诱人，很想改天尝一尝试试！:excellence

酱烧牛看起来不错，味道一定也很好制作工艺也不是很复杂

牛筋的吃法有很多种,,,我喜欢的牛筋做的菜,