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gg4543 2010-4-5 15:07

XO酱拌黄瓜——绝对奢华的黄瓜盛宴[5P]

[size=4][color=Magenta][align=center]请点击红心支持下哦！[/align][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][align=center]材料：鲜虾、黄瓜、XO酱
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1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。(i/V P"D'X*]X(c,b
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[img]http://u.8264.com/attachment/201004/5/33955962_127045062271J9.jpg[/img]

2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。y1Pq3?ZT(T

[img]http://u.8264.com/attachment/201004/5/33955962_1270450623uulR.jpg[/img]3K!o6P+D1IV`U

3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。s^3k#|0D
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[img]http://u.8264.com/attachment/201004/5/33955962_1270450622Y9Ip.jpg[/img]
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4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。
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XO酱拌黄瓜——绝对奢华的黄瓜盛宴！nA iHg!E
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[[i] 本帖最后由 gg4543 于 2010-4-10 07:38 编辑 [/i]]

hercules1234 2010-4-5 15:53

有点小小奢侈的享受拌黄瓜也就大蒜加醋加糖一道简单的家常菜。

ligenwow0713 2010-4-5 15:59

弱弱的问下 XO酱是什么学会了也可以自己做做看

yy3625153 2010-4-5 22:45

xo酱确实是好东西，不过用黄瓜拌是不是有点奢侈了。哈哈我吃黄瓜就是生吃

sexinsex198254 2010-4-5 22:53

XO酱是什么我也想知道这个答案这个不知道什么都白瞎了, 难道是楼主自己制作的一种?

y138361 2010-4-6 14:53

楼主能告诉咱一下什么是XO酱吗？以前真的没听说过这种酱啊？！XO是酱的牌子,还是酱的原料啊？

chow6117 2010-4-6 14:59

哇塞
H _R iJU
看來好豐富可口喔

我好愛吃黃瓜呀:excellence

fwg3dd 2010-4-6 15:01

没有看懂最后那一勺是什么东西，点缀的很好看

feng91766 2010-4-6 16:22

这样的黄瓜是有点奢侈哦。。不过我喜欢，哈哈

dfbbyang 2010-4-6 22:54

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haoour280 2010-4-6 23:16

十分简单和美味的一道菜，很值得推广！感谢分享！

shengleyi02 2010-4-7 05:45

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XO酱是香港王亭之先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。N}nN5yA!X5U{V
　　王亭之当年出任半岛酒店的出品顾问时，特别对其酒楼嘉麟楼出品的马拉盏的口味作出修正，加入香口虾子和特级瑶柱，再辅以精磨蒜蓉和原条辣椒。
百科查了一下，这是XO酱的由来。里面还有制作方法，如果你想知道的话去百科看吧。

mohamasha 2010-4-7 06:58

这个实在是很特别,有点像茄鲞的意思了,拿XO酱配黄瓜

明明是自己 2010-4-7 07:37

光看颜色嘴巴里面就已经酸酸的了中午一定把原料买回来试试

591101ls 2010-4-7 08:42

黄瓜还是喜欢凉拌，拍黄花，来点醋，白糖。少量盐和辣椒粉～

shenj2003 2010-4-7 08:54

看上去挺好吃的，不过我也问一下XO酱是什么东西，我听说过XO酒

geminis8924 2010-4-7 10:36

这个是吃黄瓜还是吃虾的呢，感觉黄瓜是个配菜

whyicannotlogin 2010-4-7 13:48

XO酱是什么东西啊？裸体黄瓜还不错，关键是在酱上吧。

xpxbxc 2010-4-8 10:45

xo酱倒不是最奢侈的主要是大虾。。。呵呵
其实我觉得天热了直接蒜蓉拌黄瓜就很好吃

蔡依林 2010-4-8 19:37

黄瓜应该选择用七寸黄瓜，比较甜脆，搭配上应该加点红色的比如胡萝卜丝比较好看
美食就是美味美色呀

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