唐尸三摆手 2010-4-6 20:06
最简单的才是最美味的：葱香煎土豆[8P]
[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦！[/size][/color][/align]_&S)r$@Z
A\:C`#J
F8g
[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！;]#WbXc$V_
gyZ9H} g
做法
yv|i7C6U2~ U
4j(O\6S nlw\
一、材料
*k/\@
\ih aC
(B;S;}s
A:m[
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 hp!_L[2k2p9_!b
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
A_ G}%_-r}
m [6t5dc#]g
2、 装到盘子里，撒少许盐"N"w1MP*Hv9le3h
3H _I-KGu$X$f
3、 上锅蒸熟$l7s6q^0l%G:O7P
j.j.|abVc
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
+^yS,Zf2Bo F
[img]http://images54.fotki.com/v459/photos/5/1656745/8666148/1-vi.jpg[/img] Bd:OfJt+b c9l
二、步骤
*y g(l"b-y
U7N
1K c'g1?b@)G-f
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 ^F,A/L:k
|A,S k @
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
Y3DrH Z:C
Djae`b }
3、 锅中再加入少许油
4Z-{&wK k){M
}3|d7t k;h%Q-w
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可'e bwuj
~V'\
u
N/N
5、 再加少许盐
a.NVz8zZ p
,\h W B7M*}IS-n
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。'HN3S!rG Rg7_,f
[img]http://images19.fotki.com/v275/photos/5/1656745/8666148/2-vi.jpg[/img]
.x;cmnI
6h/|1?9p
a j
[img]http://images18.fotki.com/v458/photos/5/1656745/8666148/3-vi.jpg[/img],^3Iu/o+uuu-u
"aFw
W}8fyl
[img]http://images19.fotki.com/v276/photos/5/1656745/8666148/7-vi.jpg[/img]
}S
T9N\ ^ R2h N6X6R:u
S5i@!xb/|
[img]http://images54.fotki.com/v1592/photos/5/1656745/8666148/6-vi.jpg[/img]0A Gud'r Nz!u
'U&S xQl r
[img]http://images17.fotki.com/v522/photos/5/1656745/8666148/6-vi.jpg[/img]0m2~
H-Vw
(e*Hz.c(J6J
%pB-Wq:@*O
[color=Blue]提醒~~
Lv&n-nH {
-N{(~C:G!k @;a
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键8\bK _ ^`
!uM!~ y
Di
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
P+G3]cC m$[ { X&]
&VFSF{4\B
多。
,Nud*g%w/K
h9@6UP.SzN5}%U
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
i
o&S H%cy8P3a^;l
-q9J/iKEd3~
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制L4H u K3Ok
}ApF2Qk
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
-i Ku }C8B2X&J)f
8s0v1a,| zu!q
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~[/color]
I+GgHaz#En
[img]http://images12.fotki.com/v197/photos/5/1656745/8666148/8-vi.jpg[/img]
tS
s!o0RMff$r
m SViA9J.{7n
[img]http://images17.fotki.com/v522/photos/5/1656745/8666148/9-vi.jpg[/img]1U-q1h3L re,H
6Ef@Zj+C
[img]http://images56.fotki.com/v1598/photos/5/1656745/8666148/9-vi.jpg[/img]
"C2\2O M? G?
b-a e {4@E0uQ
!N@:SfW;G)LV2X
[/b][/font][/size][/color][/align]#]-H @ w6I
y N%J OfM(w[(qC
[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:21 编辑 [/i]]
lalala19860921 2010-4-6 20:08
很喜欢楼主的发帖风格,清新明朗的很,拍照技术又好
13076321 2010-4-6 20:41
这个菜做法很简单，已经学会了，谢谢楼主，明天准备做给老婆吃
阿爽 2010-4-6 22:27
哇！好像很好吃，我都流口水了。又简单又好吃，这道菜真棒。
sun_zzy 2010-4-6 22:27
看着就很好吃，土豆是我最爱吃的食物了。学着做一下，多谢楼主清晰的照片！
goodpd001 2010-4-6 22:35
简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！
xxc320 2010-4-7 01:56
这个好，就是不知道放辣椒会不会更好吃，有机会试试。
zhq1988926 2010-4-7 02:58
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xuhong79 2010-4-7 03:04
这种嫩土豆还是不要多吃的好，虽然我也不知道老人们为什么有这种观点，楼主的做法比较费力吧，我做这种土豆时都是先小炒一下然后加水煨的，最后把水熬干，口感是外酥里嫩。以后尝试下楼主的方法。
xpxbxc 2010-4-8 10:55
这道菜 选土豆是关键噢 最近没怎么看到小土豆 -j`+N6A`RB
在家试过烤土豆 失败了 不熟 时间再长又焦了
zzsscc 2010-4-8 11:52
这才是真正的美食！越简单、普通、朴素越能大众化，我认为美食的真谛就在这。
hqh111 2010-4-8 12:57
看到土豆也能做成这样的美食 真是太让我佩服了B,n?0M'm^$k Z
有空我得试试 我还真的就喜欢吃土豆
开满鲜花的月亮 2010-4-8 16:42
俺也学会了回家就去做的，一定作出好的味道了，和楼主比比！
在线客服(1)