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查看完整版本: 东北菜中被誉为红粉佳人的经典名菜【樱桃肉】[9P]

myrin 2010-4-19 13:08

这个真不好做,几次都做胡锅了,害我每次做浆都要慢火。

xaodao 2010-4-19 13:35

颜色看起来真不错,我也照着楼主的方法做下试试

ssaiyf 2010-4-19 15:08

有点怀念了,好久没有吃这道菜了,自从10年前离开东北到现在很少回去,工作忙起来,在家里只做几道菜,最多做个乱炖了,已经把这个菜忘记了,呵呵,今天试一下。

jiawen 2010-4-19 18:45

惭愧啊!之前一直以为是用樱桃和肉类做的菜,因为是第一次看到做法...我是南方的所以不了解这道菜,不过看着很想吃了

woshishuiniu 2010-4-19 21:13

靠这世上还有这样的菜。。。。光看图就饱了

tuobaao 2010-4-19 21:48

哇啊

哇啊 樱桃肉真么吃过( ⊙ o ⊙ )啊! 嘿嘿 学学 泡个妹妹正那个好

fzzfang 2010-4-19 23:50

东北菜,味道偏甜吧,不是很喜欢这样的味道

hahale 2010-4-20 07:39

这种甜味炒法在南方很盛行,有点咕噜肉的感觉~

哭泣的玛格丽特 2010-4-20 11:09

给你个小建议,在番茄酱里加些果汁,如山楂,草莓汁味道会更好

maxy88 2010-4-20 11:11

这个可是名菜啊~不错不错,简单易学,多谢楼主~小弟学走了啊~

buhuiyouyongde 2010-4-20 16:46

很漂亮,也很诱人,但是还是不建议用松肉粉,我还是觉得少吃添加剂为好1

cs008cs 2010-4-21 08:57

不错啊 色香味俱全  看得我口水都流出来了

cuisan 2010-4-21 09:53

这道菜 我很喜欢也比较荤,跟溜肉段 基本相似

hn111 2010-4-21 10:08

最后一张图片简直把樱桃肉的所有精髓全部体现出来了,想必味道绝佳!

ivan3999 2010-4-21 10:34

看这道菜就觉得是甜的,吃吃甜的菜会很腻,不是很喜欢

jiangysh2002 2010-4-21 10:58

这道菜在福建叫做荔枝肉,比较有名的一道菜

星宿小仙 2010-4-21 11:07

这是考验厨师水平的一道菜,看起来很简单,但实际操作起来对刀工,火侯,调料配比,是相当的有难度。各位到饭店可以用这道菜来难为一下厨师。

db2010 2010-4-21 12:07

感觉酸甜之中带咸甜好似南方糖醋排骨
i)f#Sl.ueq 滑润清爽略带些酸牙口感却是下饭一道家乡菜.

lsy7410 2010-4-21 12:47

貌似就是锅包肉带番茄酱炒的
SR0Hjd&Bn!t6O*w i
h3W~7s$s$L*i)O 其实应该找个锅包肉的做法

meckle 2010-4-21 12:50

我记得樱桃肉一般都是用肥肉比例比较大的肉去制作的,很少有这样全用精瘦肉的吧。
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