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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜
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a@{'Mw3J 肴的摆盘。
6xD^ nYWnKnr.J:ps 今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星
^B n9AQnZ ] 形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名JpDyb x0A6c?
字，叫玻璃之星！
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第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙YY8S3M(S#p
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第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块
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第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆 D(a5CS\6dlU
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279404.jpg[/img]
.Ssx},y _1YI 第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用-XH;a/F#d&^

&Ph*AHq:Q q [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822083496061.jpg[/img]
[*YHlM ~d7CPh 第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火q:rG)^So(K
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279406.jpg[/img]"d2`\$EL(s
第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可:@'R7i2KIr G u*~

&Z1CE!RF [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279407.jpg[/img]FCn0A3uB-f
第 7 幅 玻璃之星