查看完整版本: 牛腩煲仔饭

牛腩煲仔饭

[size=4][color=Blue]牛腩煲仔饭N2pe"w4qY6Y
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209356LiAG.jpg[/img]6aQq3mYju6skP
  
$|\&hZ3UQ4v/j 主料：牛腩、泰国香米:X ~_,iI+I
配料：青豆、葱、姜、蒜1c"[-G8dw
{
调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 a!DP&f1}
Zd1aUq"N8_
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209351GUuK.jpg[/img]
"BLn$A5|2[Z !B+bJ/^'i];V8G
  
f~;]wi4KXhO+a 做法：7^[h?b7B-|)w^]
1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用； 4J&Yo
DHxR
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。 ]eQ!JC,c
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_2009020822093535LvA.jpg[/img],Z!Z }0PR

Q V;DK d.T}   
,icQ[Fwe$K [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209352dWYu.jpg[/img]
L(L!T!y2z2L?7ow 3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
d)B/aw SeDu!g 4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
{fC {)m3wF 5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；&LoogC@%c
  s*@*Z"l m_D$N
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209354tlzu.jpg[/img]H.N$eUE1\I
  
GQ.B r^H5s q(\`9e{;_h!w
6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。FF:pS;oc
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。u-nA2`2aX*h/w

*G/b Eb'z [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209355oVSp.jpg[/img]q8u`0ar8f
8D3A1?P!kim*i1S
  
k6v&aCE   
Q6Z&v
b7O ??/q!^D [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209357j3Zb.jpg[/img]
2c)Y*i_[   
9r:f$S-RhPO#v1O
Dp)oV$l(If [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209358SUC1.jpg[/img] L O @M
qoLFE;D
   :U EgU:t.n
'g\&vF K;aFwhM
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209359U118.jpg[/img]
a6l-_KG/V^)^   Lj1CH%D3H
,y k|hI? w
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_2009020822093510sQk9.jpg[/img]}1`2]g
I'^.ArY
Y |ZRG-Go T
i5w:~D \7I
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/02/20881_200902082209351102NY.jpg[/img]
-lq R+h.Dm [/color][/size]

是我的电脑问题
1^"D$\1n s3W|/u 还是lz没有发好l2? `N0G4EI5}@%?
貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***