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(转贴) 红酒牛排

红酒牛排V}tBKh,g5~!K
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原料：
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tr6sxv 牛排，洋葱，红葡萄酒 d?r`s/f JNGQq
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做法
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y 1、牛排切小块，冷水稍泡拔去血水。
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$v*Hm+eTO9I+a 用叉子扎点洞腌浸，这样容易入味，而且煎的时候传热快。'J+W}xE

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Z.E*hD6i`_B 2、用料酒1匙、酱油1匙、嫩肉粉少许、淀粉少许、黑胡椒半匙适量将牛排腌15分钟。}YDc[j(e]

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3、洋葱切末待用；牛排两面略煎后盛出。Y U^"GiIF
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4、用红酒4匙、牛排酱2匙、糖1匙、酱油少许、番茄酱1匙、少许干粉、清水4匙勾兑成料汁。W |C(T~/fzfj

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t 5、锅内溶化3匙奶油，炒香洋葱末，加入料汁烧沸，放入牛排翻匀，使其均匀受热。-fF ]E M8w%^v
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中火烧2分钟，汤汁收稠出锅摆盘即可。\%}V Y(Tlv0k's,y1QoP
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