大力水兵 2010-5-1 07:51
糯米粽叶做出好吃的粉蒸肉[15P]
[size=4][color=Blue]糯米粽叶做出好吃的粉蒸肉[15P]
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这个菜也是第一次尝试，但是做的非常非常好吃，肉肉经过和糯米的融合加上粽叶的清香，有一种独特的滋味 (ow2F'A { qA o M"}
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材料如下，看到粽叶和糯米，也许以为我要做粽子呢，粉蒸肉做出来的确像粽子里的肉肉一样特别香，粽子是糯米多，粉蒸肉是肉多sv-| Z#K k&]
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肋排肉用酱油，盐，糖，料酒腌制15分钟，酱油要多放点 )a2I q S{-i z%LSz-V\2O
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糯米用擀面棍碾碎一点{ U Fh _Mh
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香菇切丝 \mC+HS#B0l N
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把糯米倒入肉的碗里，加入葱姜充分搅匀
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在碗里铺上粽叶，也可以用荷叶代替，最好是有蒸笼，我没有只好放在碗里蒸了
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放在锅里蒸一个小时，热气腾腾，香气扑鼻的粉蒸肉做好啦?*p"vag
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我吃粽子就是为了吃里面的肉，今天可爽了，全是肉肉，糯米薄薄的粘在肉上，那个香啊~7ZFH0w'd,@)l,uO2|
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翻开来看一眼
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把糯米舔掉以后的样子
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吃完了，吃的好饱哦
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poseidoncai 2010-5-1 22:29
不错不错啊，看起来很香，吃起来应该是诺诺的啊~明天可以尝试~
zxbatsis2009 2010-5-2 00:19
我在家做的粉蒸肉都是用高压锅做出来的，回头试试楼主的做法
hyweather 2010-5-2 11:06
其实这种粉蒸肉的做法味道很象粽子 粽子也是外面用粽叶 里面用糯米包大肉
sp60 2010-5-2 12:19
看样子色香味俱全，我都流口水了。但是不知道腻不腻。
fishkentim 2010-5-2 21:45
感觉有点怪怪的，不是很喜欢这样的方式，形色不够吸引
xbnmv 2010-5-4 20:32
看着就比较有食欲哦。。加油！！有点苏杭菜的味道！！
oneman127 2010-5-4 21:05
看上去就很诱人哦，应该很清香吧，不过好像真的油了点
kingoff999 2010-5-4 21:31
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sweetboy009 2010-5-5 03:09
很可口啊看上去，我一直很喜欢吃粽子的，不过粉蒸肉能有粽子的香味，肉也多，真是好啊
zida7n 2010-5-5 16:25
吃过不会做
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老岳母会做不教我。
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好像是炒米至微胡.再做
safintw 2010-5-6 15:09
我在家弄的粉蒸肉都是用的南瓜做底料，完全包裹糯米的话会觉得太腻了，南瓜吃起要清爽些
wolfang 2010-5-6 15:15
我們這裡都是用荷葉包的,而且糯米也磨的x| Vk;k
比較細一些
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