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qidwaswf 2010-5-17 20:01

太诱人了，色香味均全，介绍也很仔细，谢谢

washing238 2010-5-17 20:23

呵呵,看起来有点腻呢,放糖可能不什么好,个人口味不同:excellence

mkgjg 2010-5-17 20:35

我也很喜欢吃红烧肉，看了你的文章，回去我要试着做一下。

hhh11 2010-5-17 20:40

妈呀，这个方法简单
我之前烧的是炖的
下次肉切小块

yzhaocn 2010-5-17 21:14

哇塞，看起来很有食欲的样子，做的时候一定要用平底锅吗？
总感觉自己做颜色有点不像。

sisiyu 2010-5-17 23:22

偶的做法不一样，就是偶用白糖，少许凉油放入白糖一块加热，至白糖变色冒烟后放入焯好的五花肉快速翻炒，然后后面大致一样。（做这个我的体会是最好用铁锅，小火慢炖，色味俱佳）

pasword20 2010-5-17 23:52

减肥的矛盾啊,和这个很冲突..!P&KBz%^ H|,S8jWd
学习橱艺不错

nihao1860 2010-5-18 03:37

介绍很仔细看完心里也有点数d)x'v2h6OZ4q
什么时候我自己能烧出这么好看又好吃的红烧楼呀

nihao1860 2010-5-18 03:38

好厨师介绍好吃的菜}@"j irNS
什么时候我自己能烧出这么好看又好吃的红烧楼呀

mccm2121241 2010-5-18 10:32

回复 1楼的帖子

看的好有食欲啊。晚上实验看自己能不能学会吧

lanny 2010-5-18 11:32

从来没试过用红糖，我都是用冰糖或者直接用可乐的，回去试下。

telepathy 2010-5-18 11:33

红烧肉太热气了吧！而且太肥腻，吃多了怕上火啊

yqav1943 2010-5-18 12:25

十分感谢你给我带来这么美味的一道菜

yqav1943 2010-5-18 12:28

十分感谢楼主提供这么详细的步骤我好好尝试一下

Augmentin 2010-5-18 12:45

我做红烧肉基本不放水重点在于酱油的品质

daiyawenrx 2010-5-18 12:47

这图片看的真是让人流口水啊，一定要照此方法做来享受一下。

dazaiqianyuan 2010-5-18 13:30

问一下大哥，大概酱油和老抽大概要放多少才是最合适的

dazaiqianyuan 2010-5-18 13:30

问一下大哥，大概酱油和老抽大概要放多少才是最合适才最好吃

ssaiyf 2010-5-18 13:56

真正的红烧肉是用油将白砂糖熬成糖稀，红而不黑，黑则糖变苦，这时下肉，红烧肉是不可以放酱油的，色泽是由砂糖熬制而成的。

Janvit 2010-5-18 14:23

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