电路 2010-5-20 14:41
福建莆田小吃---碗糕
莆田碗糕
用料：大米、白糖或者红糖
做法：
1、将大米磨浆待用；
2、取一器皿放入白糖或者红糖，加入米浆一起搅拌均匀；
3、将碗放入蒸笼里蒸，蒸熟后碗糕上面突起表面破裂就熟了；
4、等稍凉了取出即可。
莆田碗糕特点：颜色淡黄，口感松、软、绵。
[img]http://upload69.net/images/48401366726822123617.jpg[/img]
[img]http://upload69.net/images/06924081849804501042.jpg[/img]
omho 2010-5-20 14:50
这不就是俺这的碗糕么？俺不是很喜欢的说，尝一尝还可以。
wp541788 2010-5-20 15:16
这和米糕很像啊 那个伦教糕也和这个很相似 不过应该会有不同的特色吧
看起来是很松软的感觉 口感肯定不错
lishangshu 2010-5-20 16:26
真是感覺有異域風情啊 不一樣的文化
gjjjddw 2010-5-20 16:38
我们这里也有
我们这边叫蒸糕，味道很不错，就是米浆要发酵才行。
koclm 2010-5-20 17:12
这个东西嘛，我们漳州那边也有滴，貌似南方都有吧，至少福建这边貌似都是有的，我们那边的是黑色的，加了红糖
xzjmen1 2010-5-20 17:22
非常简单的材料和做法，看样子估计和发糕差不多，偶尔试试应该还不错吧
shangshangde 2010-5-20 18:13
看起来很像冰激凌啊，而且看图片也不怎么淡黄嘛。 不过做法倒是蛮简单的，回去试一下。
birddcl 2010-5-20 19:06
这种碗糕感觉还算简单啊，应该是比较好做的，不过这个米应该怎么磨呢？还是有磨好的卖啊？
色魔鬼 2010-5-21 00:07
咦，好像跟我们那里的特产差不多，不过我们那里是绿色的，用一种药草的汁做出来的
Ann1986 2010-5-21 01:06
这和米糕很像, 看起来是很松软的感觉, 口感肯定不错
福建的小吃真多，看起来就有胃口
试试应该还不错吧
guang1972 2010-5-21 08:15
这么简单的做法，也没啥技术要求吗，有空做做看好吃不。
altheim 2010-5-21 11:21
和本地的一个名小吃很接近，看来各地的小吃万变也难离其中，口感一定没得说，松软香甜。
委聿文 2010-5-21 11:25
像这种小点心，好看又好吃，一直是买着吃，这次好好学习一下。
就是大米磨浆比较麻烦。
zdliang88 2010-5-21 15:03
其貌不扬，看起来不咋样啊，要是能尝一尝就好了，口水直流了
小四哥哥 2010-5-21 16:31
看后顿时食欲大增 啊 肚子好饿啊 好地方 好美食流口水拉
在线客服(1)