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查看完整版本: 糖醋荷包蛋

风萧 2006-12-19 22:50

糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋*}S`w0W

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今天上一道家常菜,也是快手菜,还希望朋友们喜欢,6m#A(C$x sh

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准备材料: v.E_+XznbL
鸡蛋 2个  醋  番茄酱    糖   盐   姜丝  葱丝  淀粉(注:用料的多少可根据自己的口味来定)
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做法: 将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀。  
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1、先将锅内倒入少量的油  &ESipX
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e,Eb-AU,_"R/`Q#d 2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎  tR| s']2n;X

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3、表面金黄后翻面   火一定不要大  不然  蛋青就糊了  L"^f0kE s!s
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4、煎好的鸡蛋 装盘待用   
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:G{j*oQs!RJ9p 5、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋。小火煨1分钟,让其入味。  &N,uSO4N/j
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    这道菜还可以演变成多种口味的,喜欢辣 味的MM,可以把它作成鱼香味的,也很好吃哦,朋友们若感兴趣,,改天我做了给大家尝尝~~

sydapeng 2006-12-19 22:53

荷包蛋我也爱吃,但是我的做法可简单,煎完荷包蛋就直接放糖。我也尝试下楼主的做法。

deakiny 2006-12-20 09:03

广东菜里称为“炸蛋”:lol: ...吃了会炸死...咔咔。。。因为太好吃了,酸酸甜甜的很适合下饭。

wunai 2006-12-20 22:18

糖醋荷包蛋..? 我只知道糖醋排骨..糖醋里脊什么的.哈哈.
/}aE"I A([-T.Cr 荷包蛋还能糖醋啊.见识了见识了.f hC0_0`.o@:m
不过我吃蛋口味比较特别,只喜欢吃那种蒸蛋(绞碎蒸,然后放调料)和煎蛋.
J0sx7~c.\ K4b3F 其他的不吃.
|iQ f"_X ^$v4vb 嘿嘿:lol:

jianr 2006-12-23 01:29

创意无限 希望再接再厉
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