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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。`+PT[7O[!y9l
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)0cnzw%{M.D#[:o

f}e9v7X 原料：
5ki"[0]b8G 火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)Gz0R \kp/r;T(m
甜酒酿(醪糟)\m0z8EcS!@+A,e
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
WW V%F!i x`6v&w 枸杞子(可选)8}FBu6t,\;H/a1kn vs
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/d!]]0j5q4h!h 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
'p9M!~
if+U 竖起放在一个小碗中 K4@"?1Ek3UP5E;S
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏s_K%J8d5gI*K6I~
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵,j1x:gGX&H!Z?*c

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{ iG5K-@ 撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
J*qh*mW'@#}:J|;H3X ** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
E9BMm]7ga 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。P!_9BxJG/|

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[Mw3mI-B` 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)
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`V@&r,~/S6t 快来尝尝吧！ [/size]V9P:_,Ug\]@
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵