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查看完整版本: [原创]超简单又美味的水煮肉片[12P+2验证]

xsbjnu 2010-7-18 20:42

看楼主做的很好自己做的总是肉太老还要学习

wkmokokok 2010-7-18 21:23

原来做过水煮肉片，总是把握不好肉片做的很老嚼不动。在学习一下做做。

2807653 2010-7-18 21:37

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有个杀鸡 2010-7-18 21:43

水煮肉的肉就是太精了，稍微加点肥的，味道也许会更好一些！

本拉登110 2010-7-19 06:24

生菜药是换成大头菜就更好吃了。还有一个，把干粉面子放到肉里伴均，在下锅里会更好吃的，肉嫩多了。我本人在家也经常吃水煮肉片的

weinierkuang 2010-7-19 08:56

水煮肉片这道菜个人比较爱吃感谢楼主分享步骤也不是很复杂可以尝试一下

jacksigma 2010-7-19 09:28

看了楼主的帖子，总觉得少了一个步骤，应该把肉片浆一下才下锅，那样的肉才不会老，吃上去很鲜嫩并多汁，最后还是要支持楼主的原创。

8921744 2010-7-19 12:08

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zyq30000 2010-7-19 13:08

我做这道菜,会先把肉片先用生粉腌一会,这样肉片会嫩一些.

qqxxqqxx 2010-7-19 13:51

看上去不咋地肉太瘦了要肥瘦各一半的才好吃

leiwuhen 2010-7-19 13:58

大蒜粉跟生姜粉估计北方才有吧？yMR}z+|B
我在广东这边倒还没听说过。
而且属于重口味，呵呵，看来我是无福消受了！

aiqinghaonan 2010-7-19 17:32

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麦田-守望 2010-7-19 17:39

其实南昌的水煮肉片做的还是很不错的啊，我个人觉得，不过就是有点偏辣而已啊！楼主看来也是一个做菜高手啊！佩服！

e2002e 2010-7-19 18:32

谢谢楼主，SIS的原创一定要支持的。我喜欢吃牛肉，改天弄个水煮牛肉来。

yssssy 2010-7-20 14:27

真是一道简易可行，口味绝佳的家常菜。
感谢楼主分享

sheng717 2010-7-20 17:11

看得我肚子都饿了,真是色香味俱全啊.美味

lai8 2010-7-20 18:07

每次在外面吃饭必点的菜！看的我好饿哦~~

lzlovezhf 2010-7-20 18:10

从肉片的均匀和厚度上看，楼主刀工不错嘛，肉这么多，还是自家实惠啊。

genghanyu 2010-7-20 21:18

这个肉看上去有点时间太长，不是很嫩的样子，还是喜欢里脊肉，很新鲜的

wwslp 2010-7-20 21:27

这个菜可以在家自己做，楼上的说放豆芽，这个我喜欢。

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