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查看完整版本: [原创]超简单又美味的水煮肉片[12P+2验证]

hidetsune 2010-7-29 06:55

不错，有空操练一下，不过最好搭配多点蔬菜的说，颜色也可以改进

wangz313 2010-7-29 07:05

哎钥匙陪上郫县豆瓣酱那就更好不过简单的嘛可以理解

zengzhan 2010-7-29 08:19

呃，这对我来说已经够难的，调味是难点所在

rogercaof 2010-7-29 08:41

楼主的树袋鼠看上去好可爱，水煮肉片的肉料我觉得还是要嫩、薄、带点肥的才好吃！

开满鲜花的月亮 2010-7-29 15:14

我感觉在饭店吃的那种是生肉勾芡的，不是做熟了勾芡的，不知道那种味道更好点！

a899899 2010-7-29 15:20

开起来真的很好吃，决定今晚就让老婆做做看

hjs666 2010-7-29 15:24

看起来很好吃的样子，有时间学来做做看，希望好吃

45253020 2010-7-29 15:26

学习了，以前都是先放油炒肉片，肉难熟也不好看，看来得改改方法啦，想想我们做牛肉汤那也是先放水，水开后再放肉的呀。

wf4546 2010-7-29 15:28

你这个水煮肉片不是正宗的川菜啊，看起来就不好吃

gartyer 2010-7-29 15:35

谢谢楼主楼主很用心啊我们有了新参照了:excellence

drugliu 2010-7-29 15:40

哇。。楼主真是好手艺啊。。比我家楼下饭馆做的好要好

378943480 2010-7-29 22:44

谢谢楼主，又学了一道家常菜，不知肉片嫩不嫩？

xiaolong7210488 2010-7-29 22:58

恩看起来真不错啊很想吃一口楼主讲的真详细

kdowsop 2010-7-30 00:12

水煮肉片做法简单好吃，不过看楼主都是精肉，是不是用五花肉会更好些。

hcl820124 2010-7-30 00:18

现在超市有卖那种包装好的作料，放锅里面就可以了

youduck 2010-7-30 01:02

各地各品牌的豆瓣酱差别太大了，直接影响到最后的味道。图片看上去就蛮好吃的，夜里看到这样的美味真难受呀~

kanb567 2010-7-30 13:24

无论水煮什么，主料（肉片、牛肉、鱼片等）事先最好用淀粉、料酒、适量的盐等腌料码味一些时间，这样才能嫩滑入味。

raojw 2010-7-30 14:05

看就是色香味俱全的美味,学习了回去试试·。

bradxiwenpitt 2010-7-30 14:09

味道不知道如何的前提下，至少看图片来说还是显得很干净清新的，成品显得稍稍有点油腻

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