milchhippo 2010-7-11 22:04
橙汁鸡
[color=Red][size=5]橙汁鸡[/size][/color]'Q uIv8aa1Q.F
'Y[(e5SN[6XF C5Y [|
[img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuJ3hJELOI/AAAAAAAAAA4/x9lDWsDJ1zM/0.jpg[/img]?-M v8n `)U+H|b F
7}|us0@$E5Z
食材明细
7[1HzM vCI6l
XJ8}8{u/Q8A;q
鸡脯肉 200克&z5G R [tZk
浓缩橙汁 150
%U.u rr [#d
盐
/L r/~x(T j S{0@O q'J
味精 o&X!T ~S'w G [wc
白糖S/K%y vH$]m
水淀粉
:jMd:_hJXy
0@X|.Y,Y@ z so
1.将鸡脯肉洗净。Q#M:ncDm JJ0Z:i
[img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuJ3snIS1I/AAAAAAAAAA8/pf7SX5H2q_8/1.jpg[/img]
4X P4I6H-f*I r
:d
qJN~%AT
2.浓缩橙汁、白糖。N A C@e
[img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuJ3z-U6JI/AAAAAAAAABA/cKrQEjQQgbw/2.jpg[/img]
`o2gS,n8\e%Q h
M+M`E"@
3.连着斜切三刀。
f0xu8zu'x
[img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuJ399SIHI/AAAAAAAAABE/du_CTtStcxs/3.jpg[/img]7^m%f@x!Du ]F[#h
EU4K1R`z U
4.不要切到底。&z V
Bpd6r(uI A
[img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuJ3wSMcZI/AAAAAAAAABI/EGY-pfxBkwo/4.jpg[/img]#b&V sI/B2f6@;Q
TpYtJR
5.第三刀切断。
~ g YJp*H.Gz+x5Z
[img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKHUU5eeI/AAAAAAAAABQ/8y1HrQT0jDs/5.jpg[/img]
JMS$F%W
M/cw3y)V ]8~x
6.再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。
u4_m#jT4[[
[img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKHWsYe1I/AAAAAAAAABU/caKsQG3NKZg/6.jpg[/img]
9W.s/Ivk B
[img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKHsddydI/AAAAAAAAABY/Yromhp-bIsg/7.jpg[/img] _ R:B6k7[(V
[img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKHo4QywI/AAAAAAAAABc/8DnJQOlnODE/8.jpg[/img]w1}O%s Q^ jE5`GR
-Nx-?Fp1a tz0S
7.鸡肉中加入盐、味精，蘸匀生粉 K\4J,Or
[img]http://lh4.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKH9IVlwI/AAAAAAAAABg/HYNP5AiIs3k/9.jpg[/img]F1N/e$sm`3~*]u
,R G5LlO+l6OJ2wv
8.待锅中油热后依次放入。
&k5H:aB v}
[img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKQYeIwKI/AAAAAAAAABo/zfsMh9iZ5DI/10.jpg[/img]2q-U0kt1V
&_Y#| [{1s p@!u eH
9.炸至定型金黄取出备用。
'Q([B|~Yi
[img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKQfkMvFI/AAAAAAAAABs/HOwsr7-2NR8/11.jpg[/img]
1S [1[Q$Ke!h/T
3r$Z9]a3y]Z
10.将橙汁放入锅中，加少许清水。
}-FsR _ZJF)e
[img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKQZgyegI/AAAAAAAAABw/7_qKvup_dog/12.jpg[/img]0X;EoEq:m+l
'k-eZ#mf*L8l
11.调入白糖。yV!uD
c&R
[img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKQhzDtyI/AAAAAAAAAB0/bNPGzKkw3Jg/13.jpg[/img]
aHf:S(Sg8z SFI
.@{ M4SY]u0k
12.水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。
(f6E*@'Y oV|
[img]http://lh4.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuKQmUOmII/AAAAAAAAAB4/DcSD8vYMfYg/14.jpg[/img]c1EmH!y
Er7_4c|
h3_ S,U.r;S
fKp8r Lm
.a/}0K tny
[color=Red][size=5]图已补好[/size][/color]
g!e's[X,zK?
A#L%V
m.Xt:~
[[i] 本帖最后由 milchhippo 于 2010-7-13 05:38 编辑 [/i]]
yang_566 2010-7-11 22:53
图挂了
楼主麻烦补下图啦,看这个菜名觉得几特别的,想看看做出来的效果图
xyr518 2010-7-12 10:53
虽然说没有看到图片,不过文字表述的很详细,基本做法都了解了,下午就尝试一下
ayhunhun 2010-7-13 03:32
和菊花牛肉的做法差不多嘛！再撒点熟芝麻，味道应该会更好。看不见图，有点可惜。
爱粤团 2010-7-13 10:03
橙汁鸡。我在我一个亲戚结婚的时候吃过，味道确实很独特
fengchuicaodong 2010-7-13 14:08
图片改一改吧，看着还不错，下回做来试试看
不凉快 2010-7-13 14:11
这鸡肉的做法真的是越来越多了，从可乐鸡到现在的橙汁鸡，哪天也自己尝试一下看看是否好吃
g0708g 2010-7-13 14:17
這個口味我最愛吃 有一點像菊花雞 酸甜可口很是懷念:teeth
jinxiaofeng83 2010-7-13 14:21
看上去还不错，保存一下，星期天有空回家去做做看，谢谢楼主了
fly020080fly 2010-7-13 15:49
居然鸡胸脯还能够这么做，可以尝试一下了，最喜欢吃鸡肉了，感谢楼主无私的传授
zflying 2010-7-13 23:35
好特别的做法啊 就是不知道味道怎么样啊 有空尝试一下
laszloyu 2010-7-13 23:55
就光看这个名字就够吸引人的，不过做法感觉和古老肉、菠萝鸡差不多啊！
xiel0531_dl 2010-7-14 12:38
我家的爱吃菠萝，是不是用菠萝汁也可以啊，准备尝试一下。
在线客服(1)