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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]
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"O?X0t1U/M6c` 材料：
}\soLo5}@)zA7e 牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆， BM5O(mAeM
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。
&|-Rz:{_1Y8d 碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。 :[%}0L4G(s+z+[
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。 T{]k
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锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
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$m8Qf5y/T8B 余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底 c
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)UR;Q+R"`,X 锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色yK/upN-L B)df
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*_5B3|'Ee'Z9|B 加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
v#s]5rR|bH 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。SV{ F%~M#~R
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肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.
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另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成Q$hGLSv(^oG Z%y
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！