無妄 2010-8-1 06:16
大暑老鸭胜补药 —— 对抗湿热的土茯苓绿豆老鸭汤[5P]
[align=center][font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友PSS9b$s/pLI
$z+\2r4YQ U
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]\8Dc\Qxc*N
Tg
,oE!IH7}n
支持一下 ^_^ [/color][/size][/font][/font][/align]y[
B bA n6y
BQ.^X2KYmpe(a
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pK5czVh1yuRqLBs4bk3kjtjcAQu1BvNbsDKVeiSi1XNwgQ4ZnV8XMzoQtlc0socEI9huXr-Yb50OUatw_VGq-mQ/5fd544fbg8c8f59904d6b%26690%26690.jpg?psid=1[/img]AA&Xh2lT
[size=3]E,u5p d~)Z ]
)@8H/T.Jw0qb?'E
今年的夏天真是太难熬了,一直高温不下,即便是下雨,还是闷湿潮热
B._z2~%@
J2dW,g M
在这样的天气下,人体极易遭受湿邪的侵袭,出现[color=Green]浑身无力、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、恹恹欲睡、口渴恶心[/color]等亚健康状态/PJ"VIDF8]8L\Oq
0e#Kpq&Q-OQ#ZZ
在医学上,这种症状被称为“夏日伤寒”,通俗来讲,就是湿热病。所谓湿,即通常所说的水湿,有外湿和内湿两种。 @/CFT6ae'n7p`
G cCX*pz
外湿主要由于气候潮湿、涉水淋雨或居室潮湿,导致外来水湿入侵人体而引起;内湿则是一种病理产物,常与消化功能不良有关。 所谓热,则是一种热象。{-e5E*a@(\z
u"U2` yNMq
要驱除湿热,首先要分清是湿重还是热重,[color=red]湿重要以化湿为主,热重则以清热为主[/color],在这个大原则下,再根据具体的症状表现对症下药 -X7VNZSFd5~m
'f$I#?4t.|TW%a)z{E_
有湿热症状的人,可多吃[color=red]细米,白萝卜,马蹄,白菜[/color]等清热利水的食物。
Y%rP1OH&o
$H6x1b Po*ZN
另外,热往往依附湿而存在,所以应注意起居环境的改善和饮食调理,不宜暴饮暴食、酗酒,少吃肥腻食品、甜品,以保证良好的消化功能.W4D4fWN0S8W}}/h
2^+U"e/Aq;DPQ`?
避免水湿内停或湿从外入,这是对抗湿热的关键。Jw^L
M[M
kdC7P;`'u O
饮食方面的调补,需要增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。
|-?;K|[?us n
O${!_E0\0bY s\
[color=Blue]营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。[/color]
us B$yW1^}
V%M^
VpP
俗话说“大暑老鸭胜补药” 鸭子是暑天的清补佳品,不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。t
}E|.yI~ Lb]
Bqy&O2r_.Z.{N
[color=Blue]绿豆有消肿下气、清热解毒、消暑解渴之功;土茯苓解毒散结,祛风通络,有利水渗湿、健脾调中之效。[/color]PpFmt
d1^5fH.X/t0I'Q
所以老鸭加上土伏苓和绿豆,既有药用功效,更能滋补身体。土伏苓不像其他药材,它没有浓重的药材味道,所以一般人都容易接受
mc|7Tjq*F
&E2e*jaa!ojF(N+j
随着天气越来越热,这款汤是在俺公司餐厅出现频率最高的老火汤啦,据当地的同事讲,夏季常饮此汤,有[color=Green]清热利水、祛湿消肿、滋补五脏[/color]的食疗作用哦3{Q4nt(Za
qG4P#Be'n6B
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pq8rpOe_FQmljZCFu3yHrGjf-U4OV9xRwMout085ItktCanu2rWVOPwMmCZzV_E4I-fLkQceLpJOcBCe455Pikw/5fd544fbg8c8f5a3e8777%26690%26690.jpg?psid=1[/img].Jpd2ADK2Z]
#I4tmba'\4_%CC
[color=Red]土茯苓绿豆老鸭汤[/color]
h,n2q
Tw2gd*}7}
zZL+QI!v
[img]http://public.blu.livefilestore.com/y1pKgJP_oW1uk5GwRIYEvu_5F5ydbtoan3dE49dTTECxSydG5QjCv5O-_812ESt2DhIL5hG-KHfJehb6Em4jAyJpw/5fd544fbg8c8f591caab6%26690%26690.jpg?psid=1[/img]2B-O*Msb!u
#oy$cb%p(d6N]
[color=Magenta]材料:[/color]
7a;FJ&i-V2h ^#`M w
|:wC2{ s0J
[color=Blue]老鸭半只、绿豆50克、土茯苓60克、姜3片、陈皮少许、盐少许[/color]
"gj~}1?.R?8J
ho0uS?DBI Z u{
[color=Magenta]做法:[/color]n$DN8l/o9E:]
2J6W9K3c'LS
J
1. 土茯苓洗净、削皮、剁成大块;