查看完整版本: 为嗜肉族打造的夏日清爽肉食——肉饼炖蛋[6P]

为嗜肉族打造的夏日清爽肉食——肉饼炖蛋[6P]

[align=center][font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友D+?B*Eg

:a~W&w b2L-P B-d 请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
#?D/S lPttY N _z,_l9f
支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font][/align]9io YM k4Z-Ben
3y%F]C/F3@
[img]http://dhqxrw.blu.livefilestore.com/y1p_492nlxf2FRhJLYoWBhcXboBrzPbUn_aRIf8o8JO1LbIugy6StGl8TGXqZdY1jbQ-JPjI3hV0FahDxCdJ4r2WDWmruY5qm8Z/4d9baa8eg8c710d9f56de%26690.jpg?psid=1[/img]
S L5iPw wrI
!wYH;wp }] [font=楷体_GB2312][size=4]大名鼎鼎的纪晓岚，据说生平从不食米，面也几乎不吃，一天要吃数斤肉，只吃肉。嗜肉者众多，像他这般嗜肉的却少见。
a)]0{m-nW I7o
dVF v8h3S f 纪晓岚可称一代奇才，有此嗜好不足为奇。可我等平凡众生，既无他的才华横溢，也没有可以承受如此众多肉食的胃。爱吃肉，想吃肉，却可能有些负担不了。
jHBOt5C%X
m*TFe-G:|z} 更况且正值盛夏，对嗜肉族来说劣势颇多。天气炎热影响胃口，过于油腻的肉荤有些吃它不消，不吃肉，胃里总会有些空落落的，甚至于心里也会有些不踏实，这是其一。kX,~ZtP&ut
3P0[9{5ptO
烹饪肉食过程繁复，耗时冗长，需要在厨房里挥汗如雨，这是其二。
/h1opj@1O2W%^
/[wG(^&{'?)RJP'qiY 那，难道嗜肉族就要放弃肉荤转而食草吗？大可不必！只要把肉食做的清爽些，把烹饪方式简单化就行了。 X(A7m*Okx'WR

-h;?/cf&Oyn 推荐一款非常适合夏日食用的清爽肉食——肉饼炖蛋。[color=Blue]特别之处在于，用咸鸭蛋拌入肉糜，肉味里就平添了几分清爽之气，无比清新起来。[/color]"WoOj]

0[p^QU@H6P)ir [color=Red]制作过程也是十分简单，就两步，拌匀、蒸熟，简单到和用电饭煲煮饭差不多，口味却十分不一般，虽是纯肉，口感却不油腻，再配上一碗清爽冬瓜汤和一碗米饭，保证让嗜肉的你吃到酣畅淋漓，大呼过瘾！[/color]
*nmr i+H`G %@.?q0Ut
aO
日头毒辣，挡不住吃肉的热情，还等什么，赶快来试试这款最适合夏日的清爽肉食吧。[/size]
fXWXH
+r;^ i$oJ$A(Xl,R6v`
6\5R5p{$yZ [size=4][color=Magenta][b]原料：肉糜（约300g）  鸡蛋2个  生咸鸭蛋2个
DP]!xQ6}.]6yg^
HT.H3Bx
e]:T#[ 调料：花雕酒  盐[/b][/color][/size]
z [a}0})XM[j `"L.N
-}.Lj:_A}E&` n-\ [img]http://dhqxrw.blu.livefilestore.com/y1pukEZmQyW9U5oAmuS2DCXyIEMWbKKWAng6oD995iFX4_s3BkBWxizP7WtGszSRdo_-UznpFXdeFP3Jvljis7iBsOskJD3bmnl/4d9baa8eg8c71111412e9%26690.jpg?psid=1[/img]
Rw'U~yZ3^CJ^+J
{(q
r+InF [size=4][b]制作过程：cU5H.e:s8fi
fz*j?#^3R3a7|7w
1. 肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。^I%M/b @8r+b_
d
O
#d,ss5ZbeaAT
[img]http://dhqxrw.blu.livefilestore.com/y1p1bl2wDcQN0aIwErkcnY7-1Q_HW3QxKIgDyeld6os4COH7hRwcad-UsILALElcyduHwK_u5k6SfQyvojv-L3nG564VTeQLP3r/4d9baa8eg8c711141e093%26690.jpg?psid=1[/img])C&wO0@N"jY

`R(k{+J(|S
s{/q8L 2. 加入适量花雕酒（口味重的，再加入少许盐）搅拌匀。 b*hJ-P(N9f
iK|%T/v
Le3rl Oa
[img]http://dhqxrw.blu.livefilestore.com/y1pxC9Kl0SIop90MDyZzPRHgRIZ8lE4IFd7X7TuwLtU5ap5WrfwXJjNH18IQEpy6HyLQr7W4o5W1U-xmI9Z08tpoJpNlBNwieQx/4d9baa8eg8c71116067e7%26690.jpg?psid=1[/img](|QN*d-J^*x}r3h7@L

'^H#ZHj6r0` 3. 装入口径大的盆子，开水上锅蒸约20--30分钟至熟。[/b][/size]D#Y ?4@`
[img]http://dhqxrw.blu.livefilestore.com/y1p1bl2wDcQN0bRdGVVW_7aeOc0tmIIcVIxvrnKItrLPW7nGd2x2nADv1VLkhTh0SakXASDd_lUix4gMnCcJJdZ5h8AUF4vFnlf/4d9baa8eg8c71118e30ae%26690.jpg?psid=1[/img]
Lm*o#ca
Z| ^1u|2x)G,x.i
[color=Blue][font=楷体_GB2312][size=4]啰嗦几句：
;W8uf#@ Rp+L;rn8q1Ix
zUG)d1m 1 咸鸭蛋有咸有淡，口味比较难控制，最好选用自己熟悉的牌子做，容易控制些。口味重的，可以再加入少许盐，但不要太多。 cWH-QN%ox(@1JK

0?kc$K[Nvv 2 蒸的时候最好使用大口径的盆子，比较容易蒸熟。[/size][/font][/color]    %M,y+M#Df9_
RR#\+{

8{ EU*ub(D8M             
9} Accx{ [img]http://dhqxrw.blu.livefilestore.com/y1pxZ2ONci4p5w_i7yC_8ohHbM3IYSGJWBeFGzOBxE8Cn9Qi4Do857LXk_xHszCi-eOyqC9xLjvIAjHuTDd-1eEEWz4UikbxeMY/4d9baa8eg8c7115061af1%26690.jpg?psid=1[/img]
F1plpC;g't.m &B8gV'^(Yu bns
[align=center][font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
7b O{~9N T^ Y?,_/@O*b
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]-}D0i,Y1c]HSD
b@&pn |
支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/align]

好上去挺不错的样子s!_a$b*P)T;A4\
有时间一定会实验下

记得小时候家里人常做，但是还要有酱油和生姜

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个我觉得夏天吃还是有点腻了，吃的时候要开足空调，如果改良一下，把上面的鸭蛋换成高邮的双黄蛋，个人感觉更加喜庆一点，另外那个肉饼的造型也可以多 点

小时候只吃过蒸蛋 和这个的做法一样 这个肉饼蒸蛋 我看来哈 会不会浪费肉啦 那么多的肉换一种吃法会更好吧

看着就流口水了，这种肉蛋饼对我这种无肉不欢的肉食动物简直是秒杀

我只会炖光肉糜。哈哈。还没试过加鸡蛋啊。

蒸肉我喜欢吃，尤其是和鸡蛋搭配更好了，支持。

好像比楼上那个鹌鹑蛋的更适合我这种喜欢吃肉的人...那个太小看起来不够爽:smoke

我最喜欢这种样的的搭配了，肉加蛋的确是绝配啊，这样的肉饼炖蛋才能让人吃饱啊！

看起来很好吃的样子，今天晚上实践一下，给老婆做着尝尝！

哇哦，这个我可以做啊，明天一定要尝试一下，看起来好好吃啊…

一道小小的肉饼炖蛋居然和纪大才子也有关啊，长知识了

这个很不错～做起来也方便～炖蛋合着肉饼再来晚大米饭～太享受咯～

不好笑话啊 都是荤腥的搭配没有腥味吗 不喜欢这种搭配

那个肉剁的也太碎了 弄成颗粒状感觉应该比较好 咬起来带劲

看起来口味就很重啊，鸭蛋很难控制啊。生的看起是

这个的样子看起来不是那么喜欢，还是不去尝试了。

很喜欢吃这种肉饼，光看就流口水了，一定要自己多做一些来吃，不过要加一些酱油