查看完整版本: 糖醋里脊

糖醋里脊

[size=3]  8MBq)])i0c
用料：Ck4X"Y z7t3xj
猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。
J` PVcW P` ~nH
制作方法： ,cu,fN,? G4}
1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。;A;{t-n
N8o-myN
xj"A
Q7TduU n
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。 /v0c&NcYQ

2r]9^7u;v&d-d 特点： jyWq:xG`.^
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。[/size]