mali1119 2010-8-20 16:37
第一次见这样做的，塑料袋咸鸭蛋，中国劳动人民的智慧无处不在:excellence
xfyxxx123 2010-8-20 20:42
牛！感谢楼主！看了会了，接下来俺也试试！
609619 2010-8-20 21:36
咸鸭蛋以前做过 做了几次都不成功 不知这次依楼主所说的做行不行 哪天买鸭蛋回来试试看 希望能成功 做出好吃喷香的出油咸鸭蛋
shi88shen 2010-8-20 22:33
感觉时候有些长，他们卖的都很短时间就能上市了
shi88shen 2010-8-20 22:33
感觉时候有些长，他们卖的都很短时间就能上市了
mjj07760699 2010-8-20 22:35
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
hylong00 2010-8-20 23:07
看的我只掉口水,不过现在不适合做,冬天最好,不会臭的
回忆LOVE 2010-8-20 23:28
简单的做法 密封好就是了，不过鸭蛋里面的蛋黄吃起来总是觉得颗粒太大不喜欢吃
rodgercao 2010-8-21 00:16
这个做起来也太麻烦了，不过可以试试看效果.
fengyundan 2010-8-21 00:35
原来想吃个鸭蛋也这么麻烦，这么多工序，唉~~~
一分钱的幸福3 2010-8-21 07:40
回复 1楼 的帖子
特别喜欢咸鸭蛋，这个学会了，非常感谢。没想到狼友还有这种好吃客
vblackcat1 2010-8-21 07:47
看到效果图里油汪汪的咸鸭蛋，真的很诱人啊
玉箫弄潮 2010-8-21 08:00
太诱人了，只是看就觉得好吃，呵呵 开胃呀，一定要自己试一下
bambookite 2010-8-21 08:50
用盐水浸比起直接包盐，可以增加葱姜佐料，味道应该更好一些。!^8W'TQ2W1n;\3DF*c
自己做的肯定比买的要放心。据说以前有商贩用苏丹红，就是为了让鸭蛋出红油
zhu97007 2010-8-21 11:25
每次在菜场买的咸鸭蛋基板上都是煤油油，谢谢楼主！下次在家实验一次，看到楼主的成品，我饿啊！
ddqqmm 2010-8-21 13:50
家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。
h;ac v x'D1Z!E Q
x9c[
OG
Q
原料： `'l-F0k$Kk? _
24个鸡蛋
"]&Ilw Q&Mr M$v
1小碗盐
)h3a B&`#\}
1杯高度白酒
p5S/IG
g A [*XM
保鲜膜若干
5ih2qu2C9HK
做法：
Z8te$KF)hW)G%H#Q
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！
X7Hsh
\
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
2aN ?3J#T!j
T x;`
然后滚上一层盐
;B;u#kC}6q`
用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
R ^S%s LC
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。
s:pt'{ tc8A~
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
在线客服(1)