ahuangvip 2010-8-26 09:45
真是道好菜，自己学习做一做，谢谢发帖。感谢
yang1984yu 2010-8-26 09:53
你这乱炖量也太少了吧，这真是东北菜嘛？:sleep
chaosl 2010-8-26 10:03
茄子的做法本来就很多的，东北乱炖特别实惠，好吃量足。用面酱烧的也不错。
chrisdp 2010-8-26 10:26
楼主做的有点糙了，五花肉要切薄片，炖的快要化了的感觉才香
0cs0 2010-8-26 10:43
这个菜里面还是红烧肉最好吃，茄子就不怎么样了，而且怎么还不削皮啊？
wwyybb 2010-8-26 11:03
好吃啊，这回学会这道菜，就不拍媳妇整天嚷嚷要吃看吃的了
龟头哥哥 2010-8-26 11:15
以前挺喜欢吃生茄子的，青皮嫩茄，微有些涩。后来都是紫皮细长茄子就没法生吃了，油大热炒，不很喜欢，烧茄子尚可。楼主的乱炒，不一定喜欢吃，至于科学嘛，张悟本当时把茄子说的挺神的。
天使7768 2010-8-26 11:17
这样吃不是最有营养的，最有营养的吃法是将茄子过一遍沸水，用蒜酱等调料沾着吃
wrdbm 2010-8-26 14:47
四川菜很好吃，但难得这样做，我到四川很多年了，给本地人这样做来吃，他们根本吃不惯。热菜主要做成茄饼，更多是凉拌，蒸熟然后佐以各种调料。正如楼主所言，一方水土一方人。
老家兄弟 2010-8-26 16:36
乱炖很好吃，但这道菜里的红烧肉做的不够地道，有点油腻的感觉！
bqrmfghy 2010-8-26 16:49
五花肉没胆吃了茄子嘛是好东西很爱吃的哈！~什么时候试试瘦肉炖茄子哈
gogoblue 2010-8-26 17:05
看的我口水ING~~~WTOO0\xR
不错~不错~有肉茄子就好吃 了
xxyy6767 2010-8-26 20:37
太肥腻了！有疑问啊，为什么茄子没有烂，土豆可以熟呢？不是茄子先熟呢？
zcjnt01 2010-8-26 21:29
哥们 我最喜欢吃炖茄子勒，你刚好说到我的最爱了，好好看了 下次实践
lonely-ll 2010-8-26 21:42
五花肉有点肥,有糖尿病.高血压的要少吃...
u T~#r\8e
ik3j2]K1T1l%Y*a
我还听别人说茄子生切成片,生吃的话.可以减肥哟 对身体不错.
aaa7373 2010-8-26 22:40
东北乱炖，给弄在一起，各个菜的特色味变得不突出了啊。
songyuan11 2010-8-26 22:47
这个菜不错哦，现在茄子还便宜，试着做一做，谢谢
加尔特 2010-8-26 22:52
嘿嘿 终于看到俺们家乡菜啦 其实大家有机会都该尝尝 乱炖相对于其他东北菜它的用油量要低很多，而且炖菜一般做出来之后都是面糊糊的特别好吃
在线客服(1)