恋心凝 2010-9-17 01:20
日式美味速食——牛丼盖饭[12P]
在日本，妇孺皆知吉野家的牛丼盖饭最为美味了，香气扑鼻、鲜嫩多汁，特别开胃，食者大有一举歼灭的雄心壮志……
说到这里，估计有看客开始流口水了吧，心动不如行动，其实自己动手也能做出同样的美味来，何不一试？
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1）牛小里脊（涮火锅用的肥牛肉片亦可）
2）洋葱（我选用了黄洋葱）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
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4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片，此步骤可免）
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5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖，腌制5分钟
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6）切洋葱丝
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7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟
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8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
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9）倒入腌制好的牛肉片，充分搅拌均匀，2分钟后熄火，将牛丼淋在白米饭上即可
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FSZ250111 2010-9-17 01:37
看上去一般，有点像学校里面的滑蛋里脊一样！也许味道美味些！
coco12098617 2010-9-17 22:01
昨天去吉野家要了一份牛丼盖饭，还不错，以后再加可以自己做了
干什么的 2010-9-17 22:09
我是比较喜欢吃牛肉做的食品,这个牛井盖饭看样子制作的方法蛮容易的,学会后慰劳自己.
patent 2010-9-17 22:14
看着就有食欲，正好周末了，自己看着图片做做试试。日式的食品就是比较清淡。
我是偶像派 2010-9-18 00:24
日本料理方式其实很清淡，追求精致和美观
牛肉品种很多，也贵。
陆凯 2010-9-18 10:03
今天看到一直待宰的，可怜的牛一直在哀鸣
动物真的很可怜，宰牛的时候牛会哭．动物和人一样都有感情的．请珍惜生命．尝试素食．谢谢
gaoshou898 2010-9-18 10:08
看上去很一般啊这东西，咱这的不比他们那的差。
ftl2007 2010-9-18 10:26
日系菜清淡，吃着不过瘾，还不容易吃饱。不过对健康有利。
flyingwu 2010-9-18 10:39
牛肉一碰上洋葱就会被抢味道吧...都是洋葱的味道了..牛肉都没什么吃相了
looksex999 2010-9-18 11:38
不错呀，我去吉野家吃的牛肉饭和这种差不多了，没想到是这样做的，呵呵
爆发小宇宙 2010-9-18 14:24
在日本吃牛肉跟水果都很贵很贵吧，这个牛丼盖饭外观不够吸引诶。
wocaohuojing 2010-9-18 14:32
这不就是兰州的牛肉盖饭么，鄙视，看起来淡不拉几的，不喜欢
askafw 2010-9-18 14:57
实话看这不怎么样，还贵，上次吃了回，感觉不怎么样。
wmyp0418 2010-9-18 15:00
其实看得都很简单，确实做起来也不难，可是要看什么状况下什么时间来吃，感觉是不同的
12qw12qw12 2010-9-18 17:10
这个让我想起了洋葱牛肉盖浇饭，呵呵，开个玩笑楼主别生气哦，谢谢楼主分享
again0 2010-9-18 17:51
这道日本菜简单好做，很适合2口子，可不知道加了酱油味道怎么样
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