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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿
OX0ns;tHA 所需材料：超级香辣腌料 15克
PLw(~FKz&j2A 超级炸粉 60克
#x,KBUr 鸡腿 500克:E$pQ/}8X0`O;EId
水（冰水或凉水） 50克 Kk#Ac|.p
腌制比例：
4K
V!B2mSX$H^ 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
+Z }@sLQ5|3r [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]
p2B'E4ls S [font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font] |)SDYr:N.G
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img],t%d*W$iM7?-OQ
[font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]My#C+t EK8{
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]3B7]0r(b2vgG
[font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]n/M\[M#KRz
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]
\!T9s+~"f [font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]-`5j-yy;[Z0c$uHu i
[font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
n:L] \,`2a [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]5u? Wy0x[)HF

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这样就做好了，比外买要实惠的多哦;g
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c)D^M1Y_8y,\ [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]