sos1986 2007-2-1 11:22
杂菌土鸡煲
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190755_640.jpg[/img]
0lt9A8y{
u'GA$\EA0Ci:h
主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）
.eo/s4|R7f
a D3oI"V"m/z,g
配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
c}9|^ q
OU ]|6D
做法：1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
aTjkN2}Fra
UI2CM L%^.G yq
2、土鸡切块，洗净，焯去血水 \SQ IQ;D
5f g g3|Wm D
X
3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！
d8W rAm$i
RS c
Tj.i
E{7q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190806_640.jpg[/img]
Gx3q iCd(v6h mo
PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！J B$`2{.tL#h1M ~ p
C
@S;dq\!p| x5d
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190838_640.jpg[/img]
在线客服(1)