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javawangwpf 2010-10-20 23:03

香芋糯米蒸牛肉

糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。$F FMT|`9Q
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[b]准备时间：[/b]提前10小时作准备RMKWKo)H7ne
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[b]制作时间：[/b]4.5小时

[b]食　　材：[/b]糯米200克，牛肉100克，香芋100克。

[b]调　　料：[/b]蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。

[b]原料采买：[/b]选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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[b]做　　法：[/b]i{N1n-SS8o)Y:Gc*?
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1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。
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2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。

3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 C|+Q0~I

[b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。
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tom007 2010-10-21 08:54

有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

wenxiantao1 2010-10-21 09:42

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

WMC230 2010-10-21 19:20

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

sunxiaoxiao630 2010-10-21 20:53

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

人之将 2010-10-21 21:01

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

jian10520006573 2010-10-21 22:09

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

sunleyang 2010-10-21 22:13

准备时间：提前10小时作准备制作时间：4.5小时xA)l{BW
汗啊做个饭这么麻烦等做好了早就没心情吃了

斗鱼 2010-10-22 00:33

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

爱砂贝勒 2010-10-22 10:17

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下

suping9728 2010-10-22 23:36

时间有点久周末花点时间做做看希望很美味

locjyve 2010-10-23 00:56

看起来很不错哦，今天又学会了以道菜了，

wanglipu 2010-10-23 04:30

这个看起来好好吃啊，半夜三更好饿啊

woyaoshangszs 2010-10-23 05:47

啊~~~看题目吸引不了我，偶然进来看起来好香啊~~

wrq1225 2010-10-23 06:09

是一道不错的菜，做法简单易学，肯定非常好吃！牛肉如果再飞飞水，味道会更好！

jiangwen1 2010-10-23 16:48

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zxy123456 2010-10-23 18:47

我要慢慢把这学会，好有客人来的时候露两手

myxmdhmgg 2010-10-23 20:38

谢谢楼主啦看着图片都舒服肯定好吃呵呵呵

wycs168 2010-10-23 21:47

糯米蒸牛肉，猪肉也不错，还有香芋，这个味道我喜欢

w77120002 2010-10-24 03:26

好贴！这美女长得确实是不错！不知道小日本的素人拍片子，老公们知道了会如何办啊

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