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泰式檸檬蝦

材料:
"h)Gj!y1w+l 1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)
1S/U$af8HXp [ 2. 青蔥...少許...切成蔥花j*r%t(X]B3ox z7b
3. 香菜...少許...切細
?9A8k W LN/x 4. 蒜頭 2~3顆...切末sW8d g#i`H!Z7jY
5. 辣淑.2~3根...切末
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[[^| 6. 米酒...少許
Pz5O+^ P2rn 6CV3`-J Y8B8Q.^V

^!m:Ae~;`+RlH 調味料:?5WSyz,QY St
1. 魚露....1大匙fvXCG.L;W
2. 檸檬汁...半顆2w(S&GtqQ8f8FY
3. 糖...少許Wm2RlHq
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4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)i1Hy*u"nU.y&^
＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用"Q$k7DIk5w
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作法:
DI!q7qV!jJ 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..c
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蒸到7分熟...把水完全的倒掉..-OG
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]
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1QgH$I{,P9?R6Jl [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color][h?mpZ|*e p-o
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]
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r-eGL!X)m+F 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]$y!Ws9x3}0J

z@c/Y#Fi Z 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..