查看完整版本: 四彩鱼米

四彩鱼米

[size=12px][img]http://taste.bdinfo.net/jiaoni/20060904.jpg[/img]
9[e9y n,? am1e
`%?\ l:h!iQ 原料：
:e2]%ctK*E#p,Q ,x,OkX+ZD#`
鲤鱼或草鱼1条，红甜椒、绿甜椒各1个，玉米粒50克，鸡蛋1个。s1h_(FWN
.s1O go7\;w5p
辅料：
6cs*d"zt;I Elv"byhdpt5Y
姜末1小匙，盐1小匙，料酒1大匙，水淀粉适量，胡椒粉少许。
Rn8p.z~U;M*e{ P^Lr.c @)n!A
做法：YL)n"D~.FMUe
TMw9~a:]
1. 将鱼收拾干净，去掉鱼皮，将鱼肉去刺切成小丁，盛入碗中，取蛋清倒入鱼碗中抓拌均匀；红甜椒、绿甜椒均洗净，去蒂及子，切成小丁；玉米粒洗净。
^m1?:} [
7[0e#EafI*?@ 2. 炒锅倒入油烧至六成热，炒香姜末，下入鱼肉丁滑炒至散，然后放入玉米粒、红甜椒丁、绿甜椒丁翻炒片刻，倒入料酒、盐、胡椒粉炒匀，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。 Tips：
1F)zrk&i6s0a
$Xy"@ nb`` 如果喜欢西餐的口味，可以尝试用黄油来炒这道菜，也别有一番风味。
B v1L!M.q[iU
o${0f'nx3z 将鱼米换成鸡米、鸭米等都可以。[/size]