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查看完整版本: 家乡小味－－武汉泡菜[2P]

mali1119 2011-1-10 23:30

这不就是酸菜的做法吗？:faint 腌四个月时间有点长了吧~~

antijap5 2011-1-11 00:22

不错啊 冬天就应该吃这个 经济实惠可口

低调回帖好做人 2011-1-11 01:00

图比较小，不过做法到是十分详细，我在武汉3年还真没吃过，有机会去感受下

xxzxzcd01 2011-1-11 02:19

这不是和东北的酸菜一样啊，北方的腌酸菜只要温度合适，能吃一冬天呢，另外告诉大家，
菜如果发生变味道了，要及时换水，否则就烂了。

reason6969 2011-1-11 04:11

不知与四川泡菜相比，味道如何，泡菜讲究是口感，如何又能去毒，可惜咱没这手艺！

viper1200244 2011-1-11 04:23

看起来味道不错的样子，以前只知道棒子有吃泡菜的习惯，现在一看回复，武汉也有家家吃泡菜的习惯啊。

没什么好说的 2011-1-11 05:07

其实，在武汉呆了段时间

没发现什么很好吃的泡菜啊…………武汉还是热干面之类的比较好吃

tangdou 2011-1-11 15:14

东北酸菜也这个做法啊，异曲同工之妙。我经常看见有人找大缸做酸菜的。东北人离不了酸菜。

000tank 2011-1-11 15:45

的确是很美味，而且很辣 我们这里还有拿长豇豆做的豆角，也很好吃啊！！！多谢啦！！！

shiht1234567890 2011-1-11 16:00

我也是湖北人啊，泡菜真的好吃，就是做的太烦，老乡啊

hello6300 2011-1-11 16:08

真的很像韩国泡菜的做法 不过没放糖   腌制的  不知道味道和四川这边的比如何

lizard 2011-1-11 16:30

回复 1楼 的帖子

我在湖北住过2年,离武汉有200公里,我就知道那里的刚豆,很酸

40359669 2011-1-11 16:58

有空去到当地一定会尝试一下,看看和韩国的有没有区别

chuyikui 2011-1-11 17:05

好像是韩国泡菜的做法啊，口味应该大致一样，没有四川泡菜好吃！

lijing5562 2011-1-11 17:14

我怎么看这个武汉泡菜的做法和我们东北的渍酸菜的做法一样啊。

fengyanwuji 2011-1-11 18:41

我喜欢吃泡菜，有机会一定要自己泡点吃吃，买个坛子先，嘿嘿。

tianxiawuma 2011-1-11 18:44

武汉是个好地方，就是不知道这个泡菜怎么样，我一哥们正好过年回去，要他给带点才行

game2006 2011-1-11 19:57

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春风化雨 2011-1-11 20:16

看起来挺美味的，我改天照楼主的方法做一次看看

napole 2011-1-11 20:20

泡菜 颜色是有点橙色的 是放的调料么 还要放什么调料么 做起来
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