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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

zhuzinju2 2010-12-12 16:21

传闻重庆最好的火锅店的底料都是放了鸦片果地，不然就不会有这么多回头客，不知道真的假的

sbfr 2010-12-12 16:42

太高兴了，哥们把如此的秘方献出了，坛友们有口福了，明天就吃。

loveme5154 2010-12-12 16:49

哈！又学到一招，可以自己做地道的重庆火锅了！

whnsz2 2010-12-12 16:50

楼主介绍的很正宗，在看看我们满街的所谓的重庆火锅，除了来历不明的辣椒跟红油，就没剩什么东西了！

netsexman 2010-12-12 17:15

见识了，超初以为较为简单还想自己学着做一下，现在看来自己家里做成本太高了。

亮枫枫 2010-12-12 17:33

好想吃吃正宗的川菜啊 可惜在人在广东 以后一定要去吃吃看

777包子强 2010-12-12 17:54

好吃是好吃 但在家做还是有些麻烦 不过lz还是很有心

kdmb 2010-12-12 18:17

喜欢吃火锅，但是讨厌牛油贴在嘴上的感觉，还是比较喜欢清淡点滴

a8631544 2010-12-12 18:23

虽然诱人，但教了还是不会做啊，看来只能在外面吃了。

flyyingying 2010-12-12 18:37

要是不是牛油的就好了
虽然知道牛油比较正宗
但是动物油吃多了总归是不好的

pou13579 2010-12-12 18:50

以后想吃的时候？？ 难道这个能保质很久么？看着好馋啊~

qq342432650 2010-12-12 18:51

看着看着就不敢看了，这么多辣子会吃死人的...

xt65430012 2010-12-12 21:09

看第一张图就想流口水了，重庆火锅啊，想想就胃口大开，只是可怜了我的痘痘

mingyujl681 2010-12-12 21:23

谢谢楼主无私奉献，原味的锅底制作过程跟材料 介绍的非常详细。

yxl0923 2010-12-12 21:31

最爱吃的就是火锅，这个得学习学习好好看看

沉默蜗牛devin 2010-12-12 21:32

楼主很有心啊，改天按楼主的配方，也要在家试下重庆火锅，很喜欢那种火辣的味道。

zhxzhx 2010-12-12 21:36

难怪这重庆的火锅好吃呀，底料的作法好复杂呀，也很想自己学的做一下，但看到需要这么多的配料就让我头疼了！

zk198316 2010-12-12 21:52

学到了不少东西，但是现在都去超市买现成的了！

zhuoyue0553 2010-12-12 21:58

这样的话会不会成本太高啊，泸州老窖都用上了

lqc 2010-12-12 22:00

太详细了，我自己可以照着做了，感谢楼主。
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