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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

royuki 2010-12-15 21:16

看着看着口水就出来了 很正宗 有好几味调料都没听说过 不知道容易配齐不 很想自己试试

huangjingui 2010-12-15 21:25

老大这种配方都会你也太强了吧！我一般都买现成的。不过以后有时间也可以试下。

huangjingui 2010-12-15 21:25

老大这种配方都会你也太强了吧！我一般都买现成的。不过以后有时间也可以试下。

TUOGO 2010-12-15 22:38

哈哈，这个出来的话，重庆的火锅就不用做生意了那，商业秘密呀，支持楼主

卡车拖炮 2010-12-15 22:40

这个好啊，现在外面的很多火锅都不敢吃了，还是自己做的卫生！

rockederls 2010-12-15 23:19

冬天到了，是吃火锅的时候了，该学习下，到时候涮羊肉吃了

爱你一 2010-12-15 23:36

真牛呀这样都能搞得到是不是真配方啊，听说重庆火锅的配方都是祖传的

mianzhuvip 2010-12-15 23:38

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sakurw 2010-12-15 23:50

楼主介绍的非常详细，对喜欢吃辣的来说垂涎三尺!

redsk 2010-12-16 00:14

除了满锅的调料基本上没看到什么，简直就是在直接吃调料，而且还是就着辣椒吃。

ggyylike 2010-12-16 00:17

现在外面的火锅全是地沟油 东西也是用药水泡过的 妈的 太黑了
谢谢楼主 以后想吃火锅自己弄

小贱贱 2010-12-16 00:20

我到今天才知道，火锅底料居然有用白酒的，开了眼界了今天

hwtjzy 2010-12-16 00:22

好像很不错的样子！！等一下试试看:teeth

xygrp 2010-12-16 00:25

看样子很正宗的啊。我也试过做底料但是没有成功，跟你比，差了很多料，这个收藏了

scshangfang 2010-12-16 00:38

这个写得相当的详细啊，自己动手做的话有点麻烦啊！料太多了，这个成本也不低啊，弱弱的问一句，这能供多少人吃的份啊？

paonijie 2010-12-16 00:40

看着就流口水啊，真想尽快尝试一下啊，呵呵

netmarble 2010-12-16 00:57

这火锅 我是享受不了啦, 又麻又辣. 吃后不得喷火啊

li5977 2010-12-16 00:59

这个是很好啊，介绍的很详细，就是自己在家里做太麻烦了。

qq244862 2010-12-16 01:35

这个。有点难做啊。光是配料就难找，第一张图看到口水都流了。

0110411 2010-12-16 01:38

也看他们煮过，不过没那么正宗，就看到他们炒一锅辣椒酱
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