cydf 2010-12-22 02:14
这配方是够麻辣的，果然是重庆风味的那种，不过个人吃不消
bjpunkboy 2010-12-22 02:33
料真是很重啊，一定很给力够劲， 谢谢楼主了，这个帖子一定要收藏！
yk03315 2010-12-22 09:29
原来是底料啊，吓得我，我还以为重庆火锅吃得这么辣的
shanchun 2010-12-22 09:36
喜欢吃，但是有不敢吃！火锅的蘸料油太大了,辣.
fzyr1234 2010-12-22 09:41
需要放这么多东西啊 怪不得这么好吃啊 呵呵
hamburgchen 2010-12-22 09:44
楼主介绍的真的很详细啊，不过这么多的东西，凑齐了可不容易。白酒用二锅头代替吧。
杨巅峰 2010-12-22 09:50
很多地方的菜不是简单的相同的材料就能做的，一方水土养育“一方食材”，DIY是解决暂时的口福，真正的王道还是去重庆亲身感受一下才好
a5201314 2010-12-22 09:52
w:cry :cry :cry :cry :cry
pwj85818pwj 2010-12-22 12:57
这配料也太多了点吧，看来自己家里做是不可能了
awldp 2010-12-22 14:21
回复 1楼 的帖子
果然是泸州老窖啊，，我得放两瓶，哈哈。那才有问道呢，
huo2346 2010-12-22 14:24
:excellence 谢谢 晚上回去试下了··口水多出来了·
羽毛不落 2010-12-22 14:28
大冬天的 吃点剌剌的火锅有助于御寒 不错 不过辣过之后 防止上火也重要啊~
mc11128970 2010-12-22 14:59
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markzhang2 2010-12-22 15:14
看了楼主的爆料，真想自己亲自实践一下。
正好也到冬天了，春节的时候一家人在一起吃一次火锅！ 谢谢
menpaihao208 2010-12-22 15:52
晕了好多材料听都没有听过别说看过了做成了能好吃啊！
hjs3377 2010-12-22 16:40
原来一锅小小的火锅，制作工序这么繁琐，作料这么十足啊，长见识了！
论坛不灌水 2010-12-22 18:31
就是啊，所以以前有秘方的料他们都会用老汤（即头一天用过的汤料）做引子。
楼主介绍的好详细，学知识了，不知道一般超级市场里卖的东西有没有楼主的正宗？
这些图片叫人看了垂涎欲滴！
luanluanluan 2010-12-22 19:01
这底料也太好了吧，我一直以为火锅底锅是用一些剩下的骨头啊什么的再加些辣油，香料就行
llcc1997 2010-12-22 19:06
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