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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

50014389qq 2010-12-27 19:53

我的那个天啊想把人辣死吗我南方人吃不了那么辣的

帅帅斩 2010-12-27 20:09

这个太地道了看着就知道肯定特好吃口水啊就是自己弄确实比较麻烦感谢楼主了

httpgogogo 2010-12-27 20:14

现在在外面吃的火锅底料都是垃圾+垃圾啊+垃圾，MD，实在是不敢吃了
看楼主介绍的这个火锅底料，实在是口水都哗哗的流了，nice!

小丑命 2010-12-27 20:24

材料好多,凑齐比较麻烦
不过颜色很好看

81118261 2010-12-27 20:37

净在外面吃了这回有配方了回家自己配点尝尝

zhb714 2010-12-27 20:55

重庆的火锅给我的感觉就是麻。而且油很重。看了这个制作过程后。自己也能动手做一些了

sfzjljq99 2010-12-27 21:04

我老婆最喜欢吃火锅了，这几天她出差了，等老婆回家马上就吃火锅，照楼主的做法，火锅一定很香辣

2072710 2010-12-27 22:25

重庆的火锅就一个字辣~不过这么麻烦的制作工序味道一定错不了~

maomao1979 2010-12-27 22:28

很好的教学贴啊，看着很专业。可以自己做料了。谢谢。

jyw909 2010-12-27 22:32

本人最爱吃火锅，自己做底料一般没有这么复杂。看起来很复杂啊，什么时候试试看。

bozitu 2010-12-27 22:39

很给力的火锅料，没看到化学添加剂，俺们就放心了。

106259334 2010-12-27 22:55

现在很多买来的底料都放了染色剂，对身体严重伤害，谢谢楼主了

龙弓 2010-12-27 22:59

很正的感觉啊，一看就非常够味，就是有几种料不好找，像碎米芽菜和糍粑海椒就让人迷茫了

小斑点 2010-12-27 23:16

看着就感觉超辣的，虽然是南方人，但我却很喜欢吃辣，不错，可以让老婆学着做来吃:excellence

wssdxw 2010-12-27 23:20

现在都不敢吃火锅了
没听说过火锅底料都是添加剂吗:wad37

yibing23 2010-12-27 23:23

楼主好强大啊，看了很心动，但是材料比较难准备齐全，整个过程也是比较长的啊，不过看楼主的介绍，应该是一次准备多一些，以后每次都只要一块作为底料就可以吃了，以后找个机会，一定要试一试才行啊

宋哥 2010-12-27 23:23

那地方真是个不错地方，有机会一定去看看哦.

bbskan 2010-12-27 23:36

哇这么辣看起来这么过瘾真想吃

ltts 2010-12-27 23:36

制作方法很详细，楼主有心了。我也喜欢吃辣的，尤其喜欢吃麻辣，冬天吃比较爽

lenew1 2010-12-27 23:52

火锅炒料很重要，底料的价格不低啊！:soccer

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