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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

jonewalker 2011-1-1 02:39

看着很爽，可惜顶不住啊！在重庆吃了两天火锅，回家以后痘痘猛长。实在是让人又爱又恨的美食啊！

拱搁 2011-1-1 04:08

一直觉得辣的过瘾就是不会弄，这下看了配方挺复杂的:teeth

maddpark 2011-1-1 04:58

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zhao15233 2011-1-1 05:57

这个我试过了，狠辣的，那天都被吃胃疼了，但还是非常喜欢吃

jvyingge 2011-1-1 08:15

正宗的这么多材料与工序呀，怪不得无良商家要另辟蹊径了。啥都不能吃了

wanfg88 2011-1-1 08:55

果然名不虚传，不过火锅虽好，可不要贪哦！怀念我们宿舍偶尔聚会吃火锅，怎一爽字了得！

iloveyougo138 2011-1-1 09:21

呵呵,最喜欢吃重庆火锅了,谢谢楼主分享,我自己也亲自动手做个吧

天上飘渺 2011-1-1 10:39

看到都有点流口水了！复制下来，二天吃火锅的时候批评火锅馆不正宗好打折！

小兕子 2011-1-1 12:04

這年頭 蛋有假 豆腐有假，連火鍋都是化學做的 還是家裡自己做好 謝謝大大

saishangke 2011-1-1 13:12

看着感觉太复杂了，不过做出来应该很好吃。

tingle 2011-1-1 13:21

重庆火锅的汤是用骨头熬的么?记得有次去南方一个城市吃的是这样的

ferly369 2011-1-1 13:23

重庆锅底料果然不一样啊，与广东的不一样，放了那么多材料,我看主要就是吃料

tingle 2011-1-1 13:24

不过骨头熬的确实很美味,和北方的火锅低糖都不一样

war0dx 2011-1-1 13:29

看着好馋啊，不知道哪有正宗的川味火锅
报道上说现在市面上很多锅底，都是直接用添加剂做出来的。

cheesehero 2011-1-1 13:32

去过重庆，也吃过那里的火锅，感觉其他地方做不出那样的味道！

jzant 2011-1-1 13:49

太感谢楼主了
爱吃火锅的我被朋友劝说少吃火锅了
这下好了
可以DIY了

120282477 2011-1-1 14:01

天啊 就光这些底料就不比做道大菜简单  又煮又炒 现在黑心商家都是化学原料一调配哎

a842355196 2011-1-1 14:14

看了楼主帖子，感觉是两个字：正宗！有机会一定自己捉一个！！！！！

agwt 2011-1-1 15:09

看着就想吃

看得我流口水

恩

有个杀鸡 2011-1-1 15:19

这么冷的天气，一家人围在一起吃火锅，最开心了！
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