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cs520111 2011-1-2 16:45

好棒的火锅料喜欢谢谢楼主分享

jackyben 2011-1-2 16:50

太帮了，我倒现在还一直念念不忘成都的麻辣火锅，那个味道～流口水啊～

zifly 2011-1-2 16:53

这么多材料啊味道肯定正宗不过本人不能吃辣围观围观

zl2yyj4ever 2011-1-2 16:58

这个汤底真的是正宗，红彤彤火辣辣的视觉冲击感，让人有种辣的嗓子冒烟的感觉

overrock 2011-1-2 17:48

这么冷的天里不得不说火锅啊还是四川和重庆的好吃

kuku001 2011-1-2 17:58

火锅好啊但不能多吃吃多了上火很厉害的

lxf320 2011-1-2 18:30

这份底料是真材实料啊！可惜现在超市买的都是化学品勾兑的，不知什么时候也能体验一把这种火锅底料

stella_hui 2011-1-2 18:58

原来要放这么多东西啊！
看着就有食欲！
不知道是不是特别特别的辣！

baby-qw 2011-1-2 19:41

好东西，感谢楼主提供。不过本人的对各种配料认得不怎么全，要照做，还得下不少功夫。

wmw36 2011-1-2 19:42

这个配方超强,不知能不能将制好的底料放冰箱以便多次使用?

zhangxian76 2011-1-2 20:52

确实就是这些作料，但是分量和火候还差很远，不然也没有独家配方了

sexpgo 2011-1-2 21:07

没有想到工序还很复杂的：）有些退缩了！！

qichangren1982 2011-1-2 21:39

这种火锅底料，太火爆了，咱们一般人真的难弄

z89584590 2011-1-2 22:06

底料价格不低很正常，像以前的很多火锅店的底料都多次利用的，现在很多中低档的火锅店也还是这样，一般我出去吃完火锅都是直接把桌上的盐味精往里面一倒，他那底料就不能用了

mini1800 2011-1-2 22:51

火锅我最喜欢了，按照楼主的做法应该能作出正宗的底料来。

baoqi789 2011-1-2 22:59

重庆锅底，那绝对是要慢工出细活，千万马虎不得。只有重庆菜能吃到正宗的火锅

ttt76 2011-1-2 23:14

谢谢，非常感谢！

谢谢，俺老妈早就想自己动手了，非常感谢！

billyzane 2011-1-2 23:26

吃火锅还是在重庆吃有味道。想到小天鹅的就流口水。

machine215 2011-1-3 00:08

:excellence 很是受用啊，谢谢楼主的慷慨献出这么详细的制作。

muniaoyu 2011-1-3 00:11

要弄一个这样的火锅太不简单了！

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