snowsouth1 2011-1-6 09:38
看起来好像熬中药啊，没想到美味的背后居然有这么多材料的辅佐，感觉准备这些材料就要一定的功夫。话说牛油哪里有卖啊？
HADSLHY 2011-1-6 09:48
楼主果然厚道，发上来这么好的东西。不过看了看步骤，我就还是单纯的向往一下吧
nxy5588 2011-1-6 09:55
这个得学习一下，我最爱吃麻辣火锅了，就是有点麻烦。
演绎 2011-1-6 10:20
照片拍的太诱人了，哈哈，一定学习一下，过过瘾:teeth
hadeschen123 2011-1-6 10:58
额
火锅是我最爱吃的美食，但是看起来这个底料很难做啊，还是去店里吃吧。
Hot2000 2011-1-6 11:40
正宗！这个底料的价格不低啊！:excellence
awp123 2011-1-6 13:17
这也太全了，弄一次火锅看来还是一件很复杂的事，感谢楼主。
84009829 2011-1-6 13:19
支持一下！~~~支持一下！~~~支持一下！~~~支持一下！~~~支持一下！~~~支持一下！~~~
a279003350 2011-1-6 13:32
DIY的还是没 正宗的给力啊 ，比较是秘方嘛~~
w70347 2011-1-6 13:35
太厲害了 這都讓樓主弄到
不過在重慶很少吃火鍋了，怕不衛生。回到廣東又不大會自己這麼麻煩的做，糾結
lsmxl 2011-1-6 13:57
嘿嘿1就是知道有这么多东西也不会搞的和他们一样的,总是会差一点1
yinzheyan1104 2011-1-6 14:44
貌似很辣的样子，有很多配料不认识，都放进去的话没有特殊反映么，有些配料好像有相克的。
jinbanghem 2011-1-6 14:51
楼主好强大 材料跟照片细节也很清楚啊 宜宾碎米牙菜 除了这个都见过~
kettycat2005 2011-1-6 15:35
中国的饮食文化果然是博大精深啊，看着这一锅配料和香料，不得不由衷的说一句：“这做的不是一锅重庆火锅底料，这做的是一锅子的渊源文化啊”。川菜向来以红、辣、麻著称，重庆火锅就是这几个特点的集大成者啊！配料种类繁多，可是多有多的诀窍，多有多的道理，每一种配料都在锅底里面扮演着调味或者是调气的作用，少了就觉得不尽欢，多了就觉得多添足。呵呵，看着这一锅子，还没下菜呢，口水就流了出来。
不过说句老实话，这么的配料香料，自家做的话也难得配齐啊~
senbo123 2011-1-6 17:18
看到这么多的材料 感觉肯定不一般啊
吃起来肯定不简单啊:excellence
zzkkyy 2011-1-6 19:54
现在的火锅都不知道放些什么东西~~~~ 还是小心为妙~
dragoto 2011-1-6 20:03
很好
哈哈哈 独家秘方不能错过啊 馋了 太给力了 一饱眼福啊
dragoto 2011-1-6 20:03
很好
哈哈哈 独家秘方不能错过啊 馋了 太给力了 一饱眼福啊
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