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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

nicecom 2010-12-7 10:44

这么复杂，晕，在外面吃重庆火锅底料，底料都不用钱。还省事啊

hippo001 2010-12-7 10:45

楼主太狠了！有些香料听都没听过呢以前@@

zl1980519 2010-12-7 10:46

我吃过很多火锅，用过很多底料，但是就没有外边卖的好吃

cug419 2010-12-7 10:47

我喜欢重庆火锅，色香味俱全，呵呵，楼主这个很强大很详细啊，有机会自己尝试做下

netzhengj 2010-12-7 10:47

我的天，这么多原材料，这么多辣椒。这个火锅吃了肯定贼上火。

dongfengkkk 2010-12-7 10:50

特别喜欢吃重庆火锅，去外面吃太贵，在家吃买的料又不是那个味道。谢谢楼主，按照这个那天自己做一回试一试。

renyanhui1 2010-12-7 11:01

看着就香。真的谢谢老大。自己做就是放心，去火锅店就怕是口水油。

gg99922000 2010-12-7 11:58

看着就麻、辣、鲜、香、烫，一定要根据秘方搞一下。

兽哥二号 2010-12-7 12:35

不知道重庆火锅店是不是这样做的，这样确实很正宗，但是操作起来太麻烦了啊

wsgdlj 2010-12-7 12:37

看起来好香啊 火锅底料还是DIY的好
市场上买的底料吃起来都不怎么样

cxl9939230 2010-12-7 12:40

看上去都丰常的好吃,特别是颜色漂亮.又学了一招.

daniel7410 2010-12-7 13:09

秘方我收藏了 谢谢楼主了。 以后不用出去吃重庆火锅，在家也可以自己做了。

flyingpanther 2010-12-7 13:09

重庆锅底料果然不一样啊，放了那么多材料,所以才那么好吃

秦蝶 2010-12-7 13:15

食用油的量是非常大的，配料也是非常全，突出了麻辣的特点

kangyunfei823 2010-12-7 13:16

爽啊，简直是超级辣，超级美味啊，自制一些调料确实是蛮好的呢

wangyougu3 2010-12-7 13:47

观看楼主制作的过程和成品的颜色，就感觉是正宗的火锅底料，味道一定鲜美、麻辣！

eee2257 2010-12-7 13:50

重庆火锅好吃，看这个过程要是自己做就太麻烦，还是吃现成的。

zyxbcde 2010-12-7 13:50

这么红……估计要被辣死，我自己做的话一定少放点辣椒啊

m01 2010-12-7 13:52

我原来什么都能吃，现在胃不好了，不敢吃辣的了

xmssxz 2010-12-7 13:59

还真不知道这里面还要加醪糟
各有妙用啊
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