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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

ercs2000 2011-1-9 10:07

冬天正是吃火锅的好时节,红油锅那个油太厉害了,不是一般的吓人

dh821015 2011-1-9 10:47

正宗!制作过程介绍详细,写的很详细啊,火锅还是喜欢川味的

marvelly 2011-1-9 10:56

现在吃火锅外面都能买得到调料的,这么做法还是比较复杂,买现成的.

seglen 2011-1-9 12:53

我家楼下有家重庆巴蜀王火锅鱼经常去吃,感觉挺喜欢重庆的口味!

哈喽z 2011-1-9 13:05

楼主介绍的细致,不过据说重庆火锅料在我们这边都是用的地沟油。。。不知道是真是假,听说只有用地沟油才是那个正味

小白和小灰 2011-1-9 13:40

这个怎么说呢~本人不怎么喜欢红汤的~太辣了~

二当家550 2011-1-9 13:45

看着 就想吃  哈喇子都流下来了   爽歪歪啊~

cool86 2011-1-9 13:48

:excellence  太棒了 很喜欢吃重庆的麻辣火锅但都是去超市买小料
今天看到介绍这么详细的一个帖子 可以在家diy了

88321791 2011-1-9 14:25

回复 1楼 的帖子

大冬天,火锅时不二首选啊~~在家做做看。

p1111 2011-1-9 14:26

真详细,我真想试试,这个帖子收藏了,实用

playboy_sk 2011-1-9 14:51

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lion007 2011-1-9 14:58

原来重庆火锅是这样做的,看起来也不是很复杂,值的学习一下,感谢楼主。

1234as 2011-1-9 15:53

看着感觉不错啊,但是说道绝密就感觉不可能啊

小儿强壮 2011-1-9 16:03

用的作料真多  这样炒起来才会好尺  就是太费事了

a19870730 2011-1-9 16:08

看着这么色香味俱全的原料,在配上精致的事物,想着口水都流下来了.

alep770 2011-1-9 16:13

哇靠
那么多调料啊
虽然我吃重庆火锅长大的,也没这么多调料啊

afmain 2011-1-9 16:13

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

lbhztz 2011-1-9 16:24

重庆锅底料果然厉害,辣啊,想想就留口水。喜欢吃辣的。

195858490 2011-1-9 16:28

不经常吃火锅,不过火锅真的是中国的特色之一

fantice 2011-1-9 17:18

这样的做法的要多辣呀?油也比较大啊,减半试一下不知会怎样?
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