winfej7 2011-1-10 22:53
现在媒体总是报道地沟油啊，工业香料等，什么增香剂之类的，害得我都不敢吃重庆火锅了。
maomaotaba 2011-1-10 23:02
一直很喜欢火锅，佐料都是买的现成的，但是现在因为食品安全不大敢吃了。楼主的调制方法正好教导我自己也可以diy了，收藏下来，明天炼制。
lwh11111 2011-1-10 23:04
原料太多了，自己在家做的话实在是麻烦，都不一定弄的够调料啊
mfst1030 2011-1-10 23:06
看了这些图片以后吗，突然觉得再也不想吃重庆火锅的说...
ee1111 2011-1-10 23:14
重庆火锅蛮出名的 正好这几天天气冷 自己做来试试也不错
cde3xsw2zaq1 2011-1-10 23:16
看来好吃并不是那么简单的事情！这样的配方要经过几代人的努力呀！
billyi123 2011-1-11 00:16
这个也太强大啦。真的西服楼主，但我可是受用不了啊，太辣了吧。
怕黑的猫头鹰 2011-1-11 00:19
这才是货真价实的火锅底料啊，比那些化学品对比下，真的是黑心老板太可恶了
天的怜悯 2011-1-11 00:47
相当详细的教程，很喜欢吃火锅可惜又没有那个功夫和能力自己动手做底料，买的底料又不够正宗，相当的纠结
makelove1t 2011-1-11 00:58
好东西 学习了额 现在冬天可以自己搞搞试试了 味道一定不错的啦 口水直流
fang113635 2011-1-11 01:19
一直很喜欢吃重庆火锅，可自己做的不太正宗，看看楼主的做法，下次来试试
wsyv1988815 2011-1-11 01:19
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dashishen 2011-1-11 02:22
这是祖传秘方呀，楼主也舍得公开，楼主对吃很有研究:lol:
xxzxzcd01 2011-1-11 02:25
图发的清晰，讲的详细，非常好，火锅底料自己制作，好吃还卫生，最关键的是卫生，喜欢吃又担心卫生，
学会了自己做，经济又实惠。
某x某 2011-1-11 02:40
配料够分量，外面卖的肯定不会用这么好的东西，看着就过瘾。
reason6969 2011-1-11 04:22
如果是自己DIY，起码吃起来还让人放心些，无良商贩，不知用什么东东做的，谁敢吃啊！
hei7hei 2011-1-11 07:17
这个必须支持楼主啊，我们这满大街都是重庆火锅，可是我重庆的同学说压根就没什么，就是名字很重庆，现在在家可以邀朋唤友的尝尝自己动手做的了，谢谢
wa5326232 2011-1-11 09:11
非常强烈的支持楼主，一直以来都想找到的东西，没想到在这里见到了！
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