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查看完整版本: 重慶火鍋底料絕密配方DIY過程[18P]

forsos 2011-1-13 00:12

正好周末要弄，这哈子学习到了  不知道是不是地道的

cfjcjf 2011-1-13 00:17

辣死了 光看我就感觉升上暖暖的 唾液不停的分泌

aszhf 2011-1-13 00:18

想自己动手，看到那么多的程序，心就凉了一半，看到最后面的辣椒，我怕吃了明天就要清理肠胃了。

yunb 2011-1-13 01:33

只要不是化学锅，其实都无所谓。现在的食品太可怕了。

dengwushi 2011-1-13 01:41

太多了，背不下来啊，记着也麻烦，看的红彤彤的就知道满辣，可惜我没那个天赋做得出来

1chj 2011-1-13 04:09

本人不适合吃辣，准确说是不会吃辣，只能看看解解谗了！

feng751021 2011-1-13 04:45

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

acgsky 2011-1-13 05:30

:wad37 我觉得有些东西我买回来的不是正宗的，这样弄出来味道估计会不同，这个冬天必备！

jackiejimmy 2011-1-13 07:33

相当的专业，但一看到这制作的过程，有些望而却步了

tzlhj000 2011-1-13 10:44

看着很可口啊，以后有时间了自己尝试做一下，就是材料有点麻烦，没多少时间上街的。

humble616 2011-1-13 11:47

正宗地道的制作过程，感觉就是俩字：辣，浓。醇厚的辣味，醇厚的油。

ad868 2011-1-13 11:49

想当年在重庆和同学一起吃火锅,真是太爽了啊,口水流了一地

kejiang1122 2011-1-13 11:54

正宗的火锅料，可惜啊醪糟豆瓣和滋粑辣椒搞不到，辣椒粉也很难弄到正宗的

lee1991624jw 2011-1-13 12:39

这个火锅锅底跟饭店里的有的一拼，成本也不高，关键是干净卫生，挺好。

nicyguy 2011-1-13 15:17

看到火锅我就果断进来了，关键是要辣出味儿啊，滋粑海椒好像从来没见过:faint

jy02050495 2011-1-13 15:28

非常的开眼了,这样的一锅做完,要话多少钱呢?没有说呢?

lanphoe 2011-1-13 15:30

川渝的火锅最重要的就是底料的，以前还听说，很多老字号的底料都是传了很多你按的

fenghuai1110 2011-1-13 15:33

上回在石家庄吃了次重庆火锅  感觉不错 推荐一下 哈哈

zbt123456 2011-1-13 16:10

回复 4楼 的帖子

好像是很老的东西啊而且清晰度也不太好啊，弄点高清的比较好。

天天妹妹3 2011-1-13 16:10

看到那些料酒真的这一锅肯定又香又辣，我喜欢这样的
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